作者forimier (forimier)
看板Coffee
標題[其它] 關於少量生豆的保存
時間Sun Feb 2 00:22:16 2025
請問版上大大們
最近購買了烘豆機
還沒拿到機器
已經先購買想要烘的少量生豆
目前賣家是用真空包裝
所以就放在陰涼處且光線照射不到的地方
之後也不可能一次烘完
想請問一下有在自烘的大大們
剩下的生豆要怎麼保存呢!?
可以用密封夾鍊袋把每次會烘的量分好袋裝直接保存嗎!?
還是要需要用真空袋保存呢!?
另外
需要冰在冰箱嗎!?
還是只要放在光線不會照射到的陰涼處即可呢!?
還有生豆可以保存多久呢!?
滿滿的疑問~只能上來跪求大大們的經驗分享了!!
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1F：推 kyle0478: 少量夾鏈夾起來放陰涼乾燥處 不然真空機沒多少錢用途也 02/02 19:39
2F：→ kyle0478: 廣可以買一台 生豆保存期限蠻久的 不過自己喝還是建議別 02/02 19:41
3F：→ kyle0478: 囤太多 02/02 19:41
4F：→ forimier: 感謝k大~如果生豆有持續買來自烘的話~ 02/03 09:25
5F：→ forimier: 生豆量如果變多 可能就會考慮用真空機了 02/03 09:26
6F：→ forimier: 所以正常來說 只要密封放在陰涼乾燥處 那夏天也一樣嗎!? 02/03 09:27
7F：推 kingkiller: 我都放冰箱而已 生豆原本的袋子+金箍棒夾住 02/03 09:48
8F：→ kingkiller: 我買的豆子原袋有印豆子種類 防止放太久忘了這豆是啥 02/03 09:49
9F：→ forimier: 所以k大沒分裝 要用的時候倒出需要的份量烘 02/03 09:54
10F：→ forimier: 烘完整包再密封冰回去嗎!?想問一下烘的時候需要退冰嗎!? 02/03 09:55
11F：推 kingkiller: 不用退冰 冰箱冷藏拿出來直接烘就好了 02/03 11:28
12F：→ kingkiller: 你可以試看看 你自己喝不出差別就好了 02/03 11:28
13F：→ kingkiller: 聽生豆商老闆說 生豆冷藏可以保存2-3年 安心放吧 02/03 11:29
14F：→ forimier: 感謝k大 m(_ _)m 02/03 11:51