作者nowa3315 (木子恩)
看板Coffee
標題[器材] 冰咖啡機器請益
時間Mon Jun 10 17:59:10 2024
小弟我自己平常都會使用V60手沖咖啡，冰咖啡會把粉水比提高到1:10或者1:12，平常都
用磨豆都用小飛馬601n，最近心血來潮買了DF64gen2想嘗試摩卡壺或者半自動咖啡機，平
常習慣買淺焙日曬單品豆，想問各位推薦哪種方式製作冰咖啡。
謝謝各位
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1F：推 alan5965242: 有預算一定是半自動阿06/10 18:20
2F：→ lin89710: 風味不一樣 手沖冰咖啡要增加萃取可能還要加時間06/10 19:50
總覺得為了要夠冰，會犧牲掉風味
3F：→ lin89710: 義式直接壓就好一杯三十秒 但是細緻的風味比較沒辦法調06/10 19:51
4F：推 xxccpp: 福祿壽煉乳打底，冰塊滿杯，越式滴濾壺擺上去，好喝到爆06/10 20:05
謝謝推薦，基本沒在喝甜的咖啡，但都不排斥嘗試
5F：→ xxccpp: 炸06/10 20:05
6F：推 victoy0909: 先冷翠吧，淺焙義式很吃器材跟經驗06/10 23:42
7F：→ nowa3315: 夏天很長做冷萃，但覺得豆子用很快06/10 23:48
※ 編輯: nowa3315 (223.141.241.30 臺灣), 06/10/2024 23:52:42
※ 編輯: nowa3315 (223.141.241.30 臺灣), 06/10/2024 23:58:04
8F：推 loveactually: 義式壓一杯30秒，準備+收拾30分鐘 06/11 09:14
9F：推 steffenlee: Switch可以延長浸泡時間 06/12 10:09
10F：推 Jochum: 冰咖啡我一律用switch/悶蒸30秒/浸泡3分鐘。 06/12 23:48
11F：→ cloud1017: 我都用愛樂壓 也看過店家用愛樂壓做冰咖啡 06/13 11:48
12F：推 Jochum: 感謝雲大。明天我也來用aeropress做冰咖啡。 06/15 15:30