作者bbbllluuueee (岡薩雷斯)
看板Coffee
標題[器材] hoop濾杯疑問
時間Tue Mar 5 00:58:59 2024
買了Hoop 澡盆濾杯（SCA最佳產品獎）
使用約一個禮拜 跟想像不同 滿滿挫敗感
基本設定：15g、小富士刻度5、浸濕濾紙
每次都流不完
甚至連200cc都流不到或是要很久（7-8分鐘）
味道都偏後段了
攪拌、不攪拌都試過了，差異不大
更不用說清潔，水沒流乾轉開就一攤粉水
無論萃取或清潔都很有問題
想請問有人有經驗可以分享嗎
謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.122.18 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Coffee/M.1709571542.A.4FB.html
1F：推 jimhuang: 之前用小富士鬼齒7，20g粉，大概4-5分會流完 03/05 01:03
2F：→ jimhuang: 可以磨粗一點試試，可能細粉太多了 03/05 01:03
3F：→ jimhuang: 還有濾紙要看一下有沒有不小心拿到兩張，他很容易黏在一 03/05 01:06
4F：→ jimhuang: 起 03/05 01:06
5F：推 jakkx: 不是說正常就4~8分鐘？ 03/05 01:48
7F：→ maxiilee: 先浸濕很重要，可以參考他說明 03/05 11:30
8F：推 intel121: 這流速跟越南滴滴壺有得拼阿 03/05 12:30
9F：推 kikolo: 泡澡濾杯其實顧名思義了 03/05 18:16
10F：→ kikolo: 現在流行攪拌出果香、泡澡出甜感 03/05 18:17
11F：→ Icta: 除了那個濾紙太薄，細粉耐受度偏低外，我也有點懷疑那種側 03/05 22:42
12F：→ Icta: 面翻滾的水流是不是會加劇細粉下沖塞住濾紙，看人分享的狀 03/05 22:43
13F：→ Icta: 況，讓人覺得這種流速確實不太理想 03/05 22:43
14F：→ Icta: 如果如一樓說的小富士7，我所知大部分的慢速濾杯都會在兩分 03/05 22:45
15F：→ Icta: 鐘內流乾 03/05 22:45
16F：推 kikolo: 其實我個人用淺焙濾紙+花瓣濾杯，大概就會沖到6分鐘了， 03/06 00:02
17F：→ kikolo: 但味道極佳 03/06 00:02
18F：→ kikolo: 所以既然買了泡澡濾杯，不妨多嘗試看看 03/06 00:03
19F：→ Icta: 我講的是小富士7，而且hoop是在一次性注水的狀況下 03/06 08:05
20F：→ Icta: 就算是淺焙濾紙，小富士7平均粒徑都要1.5mm以上了..... 03/06 08:12
21F：→ Icta: 要粗磨到這個程度萃取率真的會很低 03/06 08:13
22F：→ Icta: 大部分的類no-bypass濾杯，擾動不能太過，否則有限濾紙面積 03/06 08:59
23F：→ Icta: 會被塞滿，然而在需要控制擾動量的狀況下，又要維持布粉均勻 03/06 08:59
24F：→ Icta: 看那個pulsar要wwdt又用花灑就知一二 03/06 09:00
25F：→ Icta: 所以hoop這種水流模式是不是適當其實有點微妙 03/06 09:00
26F：→ jimhuang: 會用到刻度7是因為hoop真的太容易被細粉塞住了哈哈 03/06 10:21
27F：→ jimhuang: 用手磨或是ek會好很多 03/06 10:21
28F：→ jimhuang: 樓主直接放棄開賣了XD 03/06 15:41
29F：推 jakkx: 感覺pulsar有趣一點 03/06 16:04