作者wayne880805 (bd)
看板Coffee
標題[器材] picopresso小疑問
時間Thu Oct 26 19:29:00 2023
大家好 又是我咖啡菜雞
最近pico 不知道為什麼在萃取的時候又滴不出水來了
磨豆機用XPRO 刻度已經調整到5.0 了
但是萃取的時候阻力還是非常大==
記得剛拿到的時候刻度都是4.3～4.5在使用
不確定是不是豆子的問題
我預浸都是壓8下 等10秒左右
但是今天改等5秒仍然阻力超大
請問有什麼建議的調整方向嗎？
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1F：→ ANG01: 有調整其他參數嗎？ 10/26 19:42
2F：→ zeroling414: 會不會是粉塞太多啦？減掉一點粉？ 10/26 19:42
3F：→ ANG01: Xpor 有重新歸零過嗎？豆子的量有調整嗎？ 10/26 19:43
4F：→ wayne880805: 水溫 按壓速率 填壓都一樣 這也是我不解的地方 10/26 19:43
5F：→ wayne880805: 豆子克重一樣 也有歸零 10/26 19:44
6F：→ ANG01: 豆子的克重一樣，是同一隻豆子嗎？烘焙度有差嗎？ 10/26 19:46
8F：推 AesopChen: 每批豆都要重抓一下條件 焙度影響也很大 10/26 19:53
9F：推 mitchness: 換一包豆子，就是換刻度，無解。 10/26 19:57
10F：推 mitchness: 如果磨豆機不夠精細，可能會調不出來 10/26 20:01
11F：推 C741214520: 以18克當基礎，深培少0.5克，淺培加0.5克，填壓要在 10/26 20:43
12F：→ C741214520: 接粉環上，我的經驗會壓不出來就是粉太細或是填壓太 10/26 20:43
13F：→ C741214520: 緊，你的情況可能是後者 10/26 20:43
14F：推 aids893001: 粉太多 10/26 21:00
15F：→ aids893001: 不然就是填壓太緊 10/26 21:01
16F：推 HSUJIA: 豆子、粗細、粉量、按壓預浸、按壓速度不同都會有影響 10/26 21:10
17F：推 mmonkeyboyy: 粉太多 或是細粉太多 你有換豆子嗎? 10/27 02:50
18F：推 gnor: 粉太多 先用18克下去調整 10/27 07:15
19F：→ gnor: 除非很淺 不然填壓在接粉環上就好 10/27 07:17
20F：推 ohwahahaha: 曾經發生過用星巴克reserved夏威夷K’au豆出不來的狀 10/27 07:48
21F：→ ohwahahaha: 況,s牌就算是掛reserved,再新鮮也放了一段時間,後來 10/27 07:48
22F：→ ohwahahaha: 推測是豆子太油,後來減量就好一點 10/27 07:48
23F：推 syy851108: 我都看體積，第一次少一點，後面再根據按壓難易度調整 10/27 13:04
24F：推 Pkinase: 一次減少0.5克試試看 10/27 13:30
25F：推 andy88313: 有沒有試過把粉杯泡過過碳酸鈉，可能是孔洞有堵住？ 10/27 15:59
26F：→ wayne880805: 回樓上 粉杯堵住好像真的有可能 我確認一下 10/27 16:07
27F：→ cphe: 不同豆子不一樣，你先調到5.5試試吧 10/27 20:46
28F：→ cphe: 有沒有堵住拿起來照光就知道了，但不太可能賭這麼多 10/27 20:46
29F：→ kikolo: 如果你懶惰的話可以不用重抓刻度，只要調整粉量。 10/27 22:12
30F：→ kikolo: 18克就抓16.5克試試看，刻度維持 10/27 22:12
31F：→ kikolo: 我深焙跟淺焙交換弄濃縮都是調整粉量而已 10/27 22:13
32F：→ kikolo: 不過通常跟你佈粉、整粉、填壓會有關係，做不好或不確實 10/27 22:16
33F：→ kikolo: 也會有可能難出液跟分叉 10/27 22:16
34F：推 yayayoyi: 每次煮完要用洗碗精洗，我自己覺得上面的油脂或導致過 10/28 07:46