作者rockguitar (Heavy Metal~!!)
看板Coffee
標題[器材] 營營業用義式磨豆機選擇
時間Thu Jun 22 22:44:37 2023
小弟正在籌備一間咖啡工作室
有幾個內用吧台位置+外帶
義式磨豆機有幾台正在考慮：
1. Eureka Mignon Specialita
2. Eureka Mingon Libra
3. Fiorenzato F64E
4. Bplus DF64E
1.3.4是定時出粉，2是定重
1.2是55mm刀盤，3.4是64mm
爬文發現2幾乎找不到心得文(最近才出的？)
想請問2有什麼明顯缺點嗎？
完全被2的定重出粉吸引
價格在定重出粉磨豆機算cp值超高
(Baratza Sette 270WI好像也不錯)
還是各位有其他推薦的機種嗎？
謝謝
-----
Sent from JPTT on my Asus ASUS_X00QD.
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.45.166.249 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Coffee/M.1687445079.A.A96.html
※ 編輯: rockguitar (114.45.166.249 臺灣), 06/22/2023 22:57:20
1F：推 jimhuang: 12都是65mm刀盤，營業用應該不會考慮，要64mm的更換升 06/23 15:02
2F：→ jimhuang: 級比較方便。至於選3或4應該就預算問題了，個人推3 06/23 15:02
3F：推 xxccpp: 生意很好就是要穩定又快，2唯一選擇，定重克數絕對比定時 06/23 21:26
4F：→ xxccpp: 準確，不然就是你最後的sette270wi，出粉快又大聲，帥， 06/23 21:26
5F：→ xxccpp: 如果不在乎速度，每一把要秤克數然後RDT，落粉完還要WDT 06/23 21:26
6F：→ xxccpp: 那就是4。 06/23 21:27
7F：→ ihackmonday: 營業建議Fiorenzato F83E，下訂前就先更換好理想的刀 06/25 15:32
8F：→ ihackmonday: 盤，認識很多26都是買F83E在家用 06/25 15:32
9F：→ aries5420: 問經銷商不是比較快？ 06/25 20:28
10F：→ waneshih: F83E 豆槽有點巨大，而且還找不太到500g左右的豆槽可以 06/26 02:18
11F：→ waneshih: 換，你就算放少一點豆子裡面的空間都會讓豆子衰敗加速， 06/26 02:19
12F：→ waneshih: 我這陣子一直想把他賣掉換Eureka Atom75 06/26 02:19
14F：→ ihackmonday: 小雨大大，左岸二手價大約落在2萬-2萬1左右 06/26 10:12
15F：→ waneshih: 感謝提供，不過我還要等新版的Eureka到貨 06/26 11:58