作者NandoLee (??)
看板Coffee
標題[器材] 抱怨一下粕谷哲濾杯 KDC-02-B
時間Mon Feb 27 19:11:51 2023
購入這濾杯後每沖必積水，想說先放著等到 C40 入手再試試。今天試了，結論
是搞不定…
沖煮上沒問題，調粗到32格後可做到標準五次注水、3:30 接近流光，但喝起來
很明顯萃取不足，實在是不好喝。為了最後一次水流夠快，前面幾次看起來反而
太快了。粕谷哲自己影片中都沒用這濾杯，示範都拿標準玻璃或白瓷的 V60 02.
自身經驗也是這兩個好沖，而且味道好很多。
看來這濾杯買的是信仰，決定放回櫃子裡。不知版友有人覺得好用的嗎？是否有
什麼訣竅？
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1F：→ Icta: 這顆就是粕谷哲的黑歷史呀 沒什麼訣竅 他自己都不用 02/27 19:24
2F：推 eric21358611: 星芒C40一刀22格兩分半內給你參考 02/27 19:25
3F：→ Icta: 他在網路直播只用過一兩次，一樣每用必塞 02/27 19:25
4F：推 whyuan: 原來不是只有我塞… 02/27 19:46
5F：推 YCL13: 粕谷哲系列的濾杯都真的不推 02/27 20:11
6F：→ NandoLee: T-T 感謝分享，看來是不會再拿出來了... 02/27 20:21
7F：推 starbuckss: 我擺200都沒人買了...棍 02/27 22:38
8F：推 yohsiatai: 感謝分享lol 02/28 00:25
9F：推 yohsiatai: 粕谷哲現在比較常分享無限濾杯吧，我自己有一個，一刀 02/28 00:28
10F：→ yohsiatai: 流或四六法都蠻好喝的 02/28 00:29
11F：→ yohsiatai: 不過原po有一點讓我比較疑惑，3：30以四六法來說算快 02/28 00:30
12F：→ yohsiatai: 沖煮時間可以往4：00-5：00調整看看 02/28 00:31
13F：→ yohsiatai: 也可以淹這水在4：00時直接截流 02/28 00:31
14F：→ shome: 這顆折濾紙時，試試不要壓到底，濾杯底部出水口是沒有肋骨 02/28 01:23
15F：→ shome: 的，濾紙壓到底貼合出水口好像比較容易塞住 02/28 01:24
16F：→ shome: 如果濾紙和出水口中間有一點間距，會比較順一點 02/28 01:27
17F：推 newererw: 200沒人買？收 02/28 03:12
18F：→ cloud1017: 200收 02/28 11:24
19F：推 YCL13: 今早在沖咖啡時有想到這篇，原PO很在意的那個四六法的3:30 02/28 14:20
20F：→ YCL13: 其實沒有那麼需要堅守，這會和用的濾杯、磨豆粗細、給水等 02/28 14:20
21F：→ YCL13: 因素而有變動，像我是習慣抓最後一次注水完後的30~40秒左右 02/28 14:21
22F：→ YCL13: 移開濾杯。以花瓣濾杯配一般粗細沖淺焙豆為例，最後一次注 02/28 14:21
23F：→ YCL13: 水在3:00~3:10間，所以移開濾杯會到3:40秒左右了 02/28 14:22
24F：推 HsnuYutaka: 幾年前在自己ig有分享過 確實塞 不過記得當時沖煮味道 02/28 15:23
26F：推 HsnuYutaka: 器材是死的 沖煮是活的 同意樓上說的 可以依據濾杯特 02/28 15:28
27F：→ HsnuYutaka: 性去調整 也是手沖的樂趣之一 02/28 15:28
28F：推 Ageoffeizai: 梯形濾杯愛好者：淹水是日常，浸泡有時挺好味的。 02/28 16:09
29F：→ NandoLee: 只是這次實驗想控時間，因為之前淹很久不好喝 02/28 19:27
30F：推 iamOllY: 這濾杯設計就是希望可以流速慢一點做到浸泡口感，不是嗎? 03/01 12:26
31F：推 jaysuzuki: 雖說濾杯都可以調整參數因應，但設計失敗也是事實。無 03/01 13:13
32F：→ jaysuzuki: 限濾杯應該就吊打這顆了 03/01 13:13
33F：→ Aerials: 莉莉珠救得了這個濾杯嗎xd 03/01 17:09
34F：推 jdjs: 我也是常常塞，C40調29格，中培偶爾塞淺培必塞。後來覺得拿 03/01 22:52
35F：→ jdjs: 來沖12克粉蠻好用的，可以浸泡久一點。用四六法的話通常三 03/01 22:52
36F：→ jdjs: 分半我就會拿走濾杯，要不然會苦澀。 03/01 22:52
37F：推 jaysuzuki: 用來沖超少克數這個想法不錯，或許可以沖10g以下 03/01 23:19
38F：→ cloud1017: 平衡錐有搞頭嗎？ 03/02 09:16
39F：→ hahn: 你有爬文的話 這濾杯之前就有鄉民反應塞到爆了... 03/02 21:53
40F：推 tw19930419: C40 都用35格 覺得沒啥問題 03/03 19:33