作者kikolo (dear)
看板Coffee
標題[器材] 3杯濾杯 心得
時間Sun Jan 8 02:47:55 2023
其實在挑選濾杯的時候..
那時候先買了KONO 101系列名門濾杯
所以這篇也順便寫心得
KONO 濾杯新版的可以耐熱的比較高溫.
一開始我用這個.但我沒在玩點滴法...
其實一開始手沖蠻錯愕的
怎麼又苦又難喝..(這時候就會怪罪器材)
但其實不是器材問題..是自己太弱
所以3杯濾杯是怪罪器材後買下的
但因為美觀至上.所以拿了後.骨瓷版的比較輕
因為沒用過3杯版本.所以反正.就用3杯骨瓷版學吧
但因為3杯骨瓷版用的人少.可以參考的心得比較少.
只能自己抓感覺
一拿到骨瓷濾杯就馬上跟KONO比較..
同樣水溫同樣研磨度.同樣沖煮方式沖煮二杯
誒....真的有差
骨瓷的好喝不少..
(有可能誤打誤撞剛好適合3杯的沖煮法)
所以KONO退居二線了...一開始就被我覺得難喝了...
但是現在我是覺得因為我沖煮法沒有微調好的問題
KONO塑膠耐摔.其實我也蠻喜歡的
3杯流速快.骨瓷的開孔蠻大的
苦味帶的比較少.酸香會比較多..
重點是好看
只不過因為流速快,加上骨瓷底部流速快
所以很容易沖出水感.沖煮時要特別注意
優點:
做工精細.外型漂亮.骨瓷輕巧好看
苦味不多
缺點:
骨瓷偏貴
容易沖出水感
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1F：推 Pettit: 骨瓷版和一般版差異頗大，骨瓷適合15-18g至多 01/08 09:49
2F：→ Pettit: 一般波佐見燒10-30g都可，玩法更多元。 01/08 09:50
3F：→ Pettit: 兩個用相同沖法，骨瓷版萃取率更高，但也是兩面刃。 01/08 09:51
4F：推 w96150: 我也是一直沖不太出想要的味道 ，換星芒後 風味直接跑出 01/08 10:30
5F：推 crossscar: 我先買骨瓷再買一般版，濾紙也有一般跟極綿版，真的是 01/08 11:08
6F：→ crossscar: 四種風味 01/08 11:08
7F：推 soulivee: 用星芒骨瓷以後考試都考一百分~ 01/08 13:54
8F：推 yaeida: 可是Kono繁殖的不心疼 01/08 18:12
9F：推 C741214520: 星芒+骨瓷版真的是目前的標配，台北展幾乎都是 01/08 23:18
10F：推 wolfking623: KONO可以做點滴法也可以兩段式手沖 01/10 00:01
※ 編輯: kikolo (223.137.193.116 臺灣), 02/18/2023 10:49:15