作者kikolo (dear)
看板Coffee
標題[器材] 1z k max 磨豆機 心得
時間Sat Jan 7 16:21:25 2023
Kmax是一開始入手的磨豆機~
說真的.C/P超高.而且各方面表現均衡
因為後來入手了C40.所以會稍微跟C40比較
1Z官方很不錯.配件齊全.詢問問題回答快速.
他們家產品就很讓人安心.
拆起機子清理.刀盤很漂亮.(比起C40這麼貴還有瑕疵)
整體握感很不錯.豆杯金屬的很有質感.而且磁吸非常好用(大喜)
現場試用時雖然還是有人碰撞到豆杯而導致摔地 XD
但我自己在家用的時候都沒掉過豆杯就是了
1z家的產品線很多.因為第一隻也看得迷迷糊糊的.
但因為有義式需求.所以範圍也縮小很多
後來聽1z的客服建議就入手kmax
1-90格
對於手沖足夠.但對於義式又不太夠
有時候前後一格就變成不是過頭就是不夠.
如果很注重義式味道的可以買1Z家的義式磨豆機
刻度夠可以微調到很過癮
不過kmax磨起義式來不用摩太多圈.施力正確也很輕鬆
完整的配件.好用的外調基本上不用特別記憶
好清理的設計.歸零也很方便
手沖的話對於深焙而言.味道很是過癮.
炭香味會很凸出的呈現出來～
淺焙的話也是差不多.酸調性沒有C40這麼凸出
整體味道會比較凸出的調性.而C40是圓潤
所以很適合混豆的特調深焙手沖..
以後續交換比較而言，C40在酸調上比較刺激，
淺焙也容易出雜味，
需要在研磨跟手沖手法上多加搭配使用才可以，
這是稍嫌麻煩的地方
RS16測試也都如實反應類似口感
這些當然都是自己的口感.
以一隻四千多塊的手磨
在手沖跟義式上取得很不錯的平衡.外出帶一隻也夠用~
外調式刻度非常方便.
給人一個扎實地握感.整體感覺讓人很信賴
口感上的味道比較尖銳.很容易呈現特色
酸調上沒C40多，但卻相對地不圓潤.
也比較有雜味
刻度不對也容易沖出苦味來(尤其是義式)
優點:
優雅好看的外觀
握感好
磁吸豆杯好用質感好
磨豆省力而且省時
優秀的客服
不錯的價錢
品質很不錯
刻度調整方便.歸零方便.
中深焙的豆子很容易手沖展現特色
缺點:
酸調性不算凸出.有但也並不圓潤.
整體口感不夠圓潤.比較尖銳
義式刻度仍不足.
易有雜味感
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1F：推 jakkx: 突出和圓潤看起來好矛盾…01/07 17:02
味道方面的確比較難以形容
例如檸檬的酸是會讓人馬上覺得皺眉
大概就像是淡淡的檸檬酸.稱不上圓潤.但也不突出
2F：→ jakkx: 個人覺得兩台磨豆機可以再多玩玩試試。會覺得咖啡很有趣01/07 17:56
3F：推 SURREALTMR: 1z慢慢的在一萬以下手磨一桶漿糊01/07 19:26
4F：推 InInDer4Ni: 1Z真的cp之王，更是少數台灣買比國外便宜的好東西!01/07 19:59
5F：推 fenderrb: 我也是因為那股尖銳的不圓潤的風味出掉kmax01/07 20:25
6F：→ fenderrb: 商設來說非常順手方便的好磨，可惜是K刀01/07 20:26
7F：→ crossscar: k max感覺比泰摩栗子好滿多，雖差C40一點點，但價差倒01/07 21:55
8F：→ crossscar: 是不小…01/07 21:55
9F：推 jaysuzuki: 原PO為什麼要刪掉前面的文呀?01/07 22:11
10F：推 CJhang: k可以飽滿圓潤到香酸前端 c40就乾淨酸到輕酸雜 兩種不太一01/07 23:00
11F：→ CJhang: 樣的東西01/07 23:00
12F：推 steffenlee: kamx klus各一 本來是c40 風味好那一點<刻度方便性01/07 23:13
13F：→ steffenlee: 就賣掉c40 再入kmax公司用01/07 23:13
14F：→ steffenlee: 我常會因自烘焙豆深度調整刻 c40無刻度真的是致命傷01/07 23:16
※ 編輯: kikolo (114.136.247.67 臺灣), 02/16/2023 22:00:59