作者kikolo (dear)
看板Coffee
标题[器材] 1z k max 磨豆机 心得
时间Sat Jan 7 16:21:25 2023
Kmax是一开始入手的磨豆机~
说真的.C/P超高.而且各方面表现均衡
因为後来入手了C40.所以会稍微跟C40比较
1Z官方很不错.配件齐全.询问问题回答快速.
他们家产品就很让人安心.
拆起机子清理.刀盘很漂亮.(比起C40这麽贵还有瑕疵)
整体握感很不错.豆杯金属的很有质感.而且磁吸非常好用(大喜)
现场试用时虽然还是有人碰撞到豆杯而导致摔地 XD
但我自己在家用的时候都没掉过豆杯就是了
1z家的产品线很多.因为第一只也看得迷迷糊糊的.
但因为有义式需求.所以范围也缩小很多
後来听1z的客服建议就入手kmax
1-90格
对於手冲足够.但对於义式又不太够
有时候前後一格就变成不是过头就是不够.
如果很注重义式味道的可以买1Z家的义式磨豆机
刻度够可以微调到很过瘾
不过kmax磨起义式来不用摩太多圈.施力正确也很轻松
完整的配件.好用的外调基本上不用特别记忆
好清理的设计.归零也很方便
手冲的话对於深焙而言.味道很是过瘾.
炭香味会很凸出的呈现出来～
浅焙的话也是差不多.酸调性没有C40这麽凸出
整体味道会比较凸出的调性.而C40是圆润
所以很适合混豆的特调深焙手冲..
以後续交换比较而言，C40在酸调上比较刺激，
浅焙也容易出杂味，
需要在研磨跟手冲手法上多加搭配使用才可以，
这是稍嫌麻烦的地方
RS16测试也都如实反应类似口感
这些当然都是自己的口感.
以一只四千多块的手磨
在手冲跟义式上取得很不错的平衡.外出带一只也够用~
外调式刻度非常方便.
给人一个扎实地握感.整体感觉让人很信赖
口感上的味道比较尖锐.很容易呈现特色
酸调上没C40多，但却相对地不圆润.
也比较有杂味
刻度不对也容易冲出苦味来(尤其是义式)
优点:
优雅好看的外观
握感好
磁吸豆杯好用质感好
磨豆省力而且省时
优秀的客服
不错的价钱
品质很不错
刻度调整方便.归零方便.
中深焙的豆子很容易手冲展现特色
缺点:
酸调性不算凸出.有但也并不圆润.
整体口感不够圆润.比较尖锐
义式刻度仍不足.
易有杂味感
==
着作文非经授权禁止无断转载
引文不得引用全文,原文章删除任何授权即刻消灭
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 42.73.126.124 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Coffee/M.1673079687.A.437.html
1F：推 jakkx: 突出和圆润看起来好矛盾…01/07 17:02
味道方面的确比较难以形容
例如柠檬的酸是会让人马上觉得皱眉
大概就像是淡淡的柠檬酸.称不上圆润.但也不突出
2F：→ jakkx: 个人觉得两台磨豆机可以再多玩玩试试。会觉得咖啡很有趣01/07 17:56
3F：推 SURREALTMR: 1z慢慢的在一万以下手磨一桶浆糊01/07 19:26
4F：推 InInDer4Ni: 1Z真的cp之王，更是少数台湾买比国外便宜的好东西!01/07 19:59
5F：推 fenderrb: 我也是因为那股尖锐的不圆润的风味出掉kmax01/07 20:25
6F：→ fenderrb: 商设来说非常顺手方便的好磨，可惜是K刀01/07 20:26
7F：→ crossscar: k max感觉比泰摩栗子好满多，虽差C40一点点，但价差倒01/07 21:55
8F：→ crossscar: 是不小…01/07 21:55
9F：推 jaysuzuki: 原PO为什麽要删掉前面的文呀?01/07 22:11
10F：推 CJhang: k可以饱满圆润到香酸前端 c40就乾净酸到轻酸杂 两种不太一01/07 23:00
11F：→ CJhang: 样的东西01/07 23:00
12F：推 steffenlee: kamx klus各一 本来是c40 风味好那一点<刻度方便性01/07 23:13
13F：→ steffenlee: 就卖掉c40 再入kmax公司用01/07 23:13
14F：→ steffenlee: 我常会因自烘焙豆深度调整刻 c40无刻度真的是致命伤01/07 23:16
※ 编辑: kikolo (114.136.247.67 台湾), 02/16/2023 22:00:59