作者pelier (低調)
看板Coffee
標題[其它] 粉太細咖啡出不來
時間Wed Nov 16 08:09:33 2022
跟咖啡店買了一包豆子請他們磨好
有說是義式咖啡機的粗細
結果沖了兩次都只出來幾滴 只輕輕壓平也是一樣
用的是LIACA的半自動咖啡機
還有什麼辦法呢 還是這包粉就報廢了?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.120.70.66 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Coffee/M.1668557376.A.726.html
1F：→ janisyu: 可以試試看減粉和預浸 11/16 08:11
2F：→ hanweicheng: 減粉量或用單份濾杯試試 11/16 08:12
3F：推 newererw: 換機器？ 11/16 08:35
4F：→ newererw: 示範給老婆看 機器故障趁機升級 11/16 08:36
5F：→ ho83leo: 減粉 11/16 08:39
6F：推 ohwahahaha: 粉剛磨好會太新鮮+機器不夠力,有時候會這樣 11/16 08:46
7F：→ ohwahahaha: 有時候過幾天比較沒那麼新鮮就ok了,不行就減粉 11/16 08:46
8F：→ ohwahahaha: 我之前買一包星巴克reserved的夏威夷KAU豆也會,但那個 11/16 08:47
9F：→ ohwahahaha: 案例我認為是KAU豆太油,星巴克的烘豆日期有2~3個月了 11/16 08:48
10F：→ tubahorn: 3樓...感謝大大無私的分享(不是...) 11/16 09:25
11F：→ jacky1989: 買磨豆機自己磨吧！新鮮又有可調整性，磨豆機是最值得 11/16 09:32
12F：→ jacky1989: 投資的設備 11/16 09:33
13F：→ pelier: 謝謝大家的建議 今天下班嘗試看看 11/16 09:40
14F：→ pelier: 是說因為這樣我第一次看到這台機器壓力指針跑到9BAR以上XD 11/16 09:41
15F：→ tommyfly: 老實講那一包磨下去後30分鐘內就GG了...買磨豆機吧! 11/16 09:41
16F：推 ohwahahaha: 你看看出杯失敗的粉餅是否細到接近抹茶質地,是就太細 11/16 09:55
17F：→ ohwahahaha: 那種質地接近泥巴,真要磨到這種我覺得是店家失誤 11/16 09:55
18F：→ pelier: 我自己覺得跟上一包別家磨的差不多細 可能再細一點點而已 11/16 11:30
19F：→ pelier: 不知道拿去給店家請他們沖看看 如果也沖不出來可不可以換 11/16 11:31
20F：推 ohwahahaha: 店家沒把原本的粉收回去的話,可以拿來做土耳其咖啡XD 11/16 12:04
21F：→ iakaahah: 有單份濾杯可以先換來試試看 不然就是原本的濾杯從減1g 11/16 12:16
22F：→ iakaahah: 粉量起跳開始試試 11/16 12:16
23F：推 leyung: 還是投資一台磨豆機吧，整包豆子都磨下去，沒有微調刻度的 11/16 12:33
24F：→ leyung: 機會了… 11/16 12:33
25F：推 creamma: 還是送給有旋轉幫浦義式機的朋友用吧！你的機器應該是沒 11/16 13:14
26F：→ creamma: 辦法擠出咖啡 11/16 13:14
28F：推 saintsmw: 以前遇過粉太細的情況，後來跟粗的粉1:1混合，幫粉餅找 11/16 19:07
29F：→ saintsmw: 通道。雖然出的濃縮不如甜蜜點，但至少不用整包粉丟了。 11/16 19:07
30F：→ saintsmw: 給您參考。 11/16 19:08
31F：→ saintsmw: 後來還是買了磨豆機，比較好微調 11/16 19:08
32F：推 oohay0304: 濃縮要調整的參數本來就很多，預磨絕對是下下策 11/16 20:26
33F：→ oohay0304: 請店家磨義式刻度實在不能怪店家磨錯吧? 11/16 20:27
34F：推 arc25610147: 我自己的經驗是填壓壓太緊，用接粉環輔助填壓就正常 11/16 22:34
35F：→ arc25610147: 可能確認一下有沒有壓太緊 11/16 22:35
36F：→ lin89710: 細粉輕壓 粗粉重壓； 再買一包磨粗混起來? 11/17 06:04
37F：→ tangty: 底層先放一些粗的粉 11/17 08:19
38F：→ sunpc: 減粉量吧。其他方法就算了，只會搞死自己 11/17 11:00
39F：→ neverfly: 拿來手沖或冰萃也行啊，手沖也許不好喝至少不會太浪費 11/17 15:27
40F：推 lechywan: 粉量減少啊 11/19 21:43