作者mirrorf (mirror)
看板Coffee
標題[器材] 冷萃咖啡機請益
時間Tue Nov 8 23:46:55 2022
版上先進們好
平常只喝冰美式，會在連鎖咖啡店買
或者自己拿比例手沖+冰塊
最近發現有冷萃咖啡機這種產品（孤陋寡聞QQ）
感覺會符合自己的需要
因為買義式咖啡機會爆預算
之前有自己用玻璃瓶+咖啡包做冷萃，口感ok
但感覺用機器會更不受時間限制～
不過爬文後相關文章好少，幾乎找不到
想請問大家如何看待這類產品？
目前鎖定Panasonic跟膳美雅～
再請各位不吝分享，謝謝！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.3.6 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Coffee/M.1667922417.A.CDF.html
1F：→ charlie1667: 文11/08 23:55
※ 編輯: mirrorf (111.82.3.6 臺灣), 11/09/2022 00:29:57
2F：→ Vladivostok: 風味差太多了，跟一般講的冷萃咖啡根本原理不同 11/09 01:21
3F：→ lin89710: 不就找個瓶子加水加咖啡粉放冰箱隔天過濾就好了嗎 11/09 04:24
4F：推 fenderrb: 我會磨粗直接泡放冰箱，過篩再冰回去 11/09 05:17
5F：推 lightmei: 直接買個大罐的法式壓當冷粹壺吧 11/09 07:51
6F：推 newererw: 其實一般冷萃咖啡 應該叫冷泡咖啡 跟冷泡茶原理一樣 用 11/09 08:21
7F：→ newererw: 機器攪動水去萃取茶或咖啡 才叫冷萃 11/09 08:22
8F：推 lightmei: 英文就是Cold brew ，翻冷萃、冷泡、冰釀我覺得都可以 11/09 08:31
9F：→ lightmei: ，沒有什麼對錯，反而機器攪拌的取這名字不太對 11/09 08:31
10F：→ lin89710: 只有攪動 人工也可以啊 放冰箱兩個小時拿出來搖一搖 11/09 12:27
11F：推 newererw: 冷萃茶應該是指快速萃取的（通常是機器攪拌）冷泡茶應 11/09 14:54
12F：→ newererw: 該是指泡長時間得到的，個人覺得咖啡亦然，畢竟風味差 11/09 14:54
13F：→ newererw: 異很大，就跟最近很多人糾結摩卡壺算不算espresso一樣 11/09 14:54
14F：→ newererw: ，個人覺得就是不算 11/09 14:54
15F：推 askaa: 直接用星巴客泡法 泡12小時用濾紙濾 跟星巴克一樣好喝 11/09 15:15
16F：→ askaa: 不用濾紙濾的冷萃太油 我真的很懷疑要如何入口......... 11/09 15:16
17F：→ askaa: PS 我跟女王現在每週都剋掉3000cc冷萃 以前咖啡豆都買半磅 11/09 15:18
18F：→ askaa: 現在始用量飆高基本都2磅起跳 11/09 15:28
19F：推 lightmei: 冷萃不論茶還是咖啡都是單純冷水浸漬，不懂機器攪拌一 11/09 17:22
20F：→ lightmei: 直要搶這名字幹嘛 11/09 17:22
21F：推 carolatzu: 有panasonic，覺得風味常接近流速稍快的冰滴。這台大贏 11/10 01:39
22F：→ carolatzu: 雀巢冷萃咖啡包，但清潔麻煩多了 11/10 01:39
23F：→ dysonhsi: 或是可以考慮多買幾隻Hario的冷泡壺，他的濾網過濾效果 11/10 11:20
24F：→ dysonhsi: 真的不錯！ 11/10 11:21
25F：推 masala: 覺得冷萃DIY並不麻煩，事後清理也簡單，風味可自調 11/10 13:48