作者mirrorf (mirror)
看板Coffee
标题[器材] 冷萃咖啡机请益
时间Tue Nov 8 23:46:55 2022
版上先进们好
平常只喝冰美式，会在连锁咖啡店买
或者自己拿比例手冲+冰块
最近发现有冷萃咖啡机这种产品（孤陋寡闻QQ）
感觉会符合自己的需要
因为买义式咖啡机会爆预算
之前有自己用玻璃瓶+咖啡包做冷萃，口感ok
但感觉用机器会更不受时间限制～
不过爬文後相关文章好少，几乎找不到
想请问大家如何看待这类产品？
目前锁定Panasonic跟膳美雅～
再请各位不吝分享，谢谢！
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 111.82.3.6 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Coffee/M.1667922417.A.CDF.html
1F：→ charlie1667: 文11/08 23:55
※ 编辑: mirrorf (111.82.3.6 台湾), 11/09/2022 00:29:57
2F：→ Vladivostok: 风味差太多了，跟一般讲的冷萃咖啡根本原理不同 11/09 01:21
3F：→ lin89710: 不就找个瓶子加水加咖啡粉放冰箱隔天过滤就好了吗 11/09 04:24
4F：推 fenderrb: 我会磨粗直接泡放冰箱，过筛再冰回去 11/09 05:17
5F：推 lightmei: 直接买个大罐的法式压当冷粹壶吧 11/09 07:51
6F：推 newererw: 其实一般冷萃咖啡 应该叫冷泡咖啡 跟冷泡茶原理一样 用 11/09 08:21
7F：→ newererw: 机器搅动水去萃取茶或咖啡 才叫冷萃 11/09 08:22
8F：推 lightmei: 英文就是Cold brew ，翻冷萃、冷泡、冰酿我觉得都可以 11/09 08:31
9F：→ lightmei: ，没有什麽对错，反而机器搅拌的取这名字不太对 11/09 08:31
10F：→ lin89710: 只有搅动 人工也可以啊 放冰箱两个小时拿出来摇一摇 11/09 12:27
11F：推 newererw: 冷萃茶应该是指快速萃取的（通常是机器搅拌）冷泡茶应 11/09 14:54
12F：→ newererw: 该是指泡长时间得到的，个人觉得咖啡亦然，毕竟风味差 11/09 14:54
13F：→ newererw: 异很大，就跟最近很多人纠结摩卡壶算不算espresso一样 11/09 14:54
14F：→ newererw: ，个人觉得就是不算 11/09 14:54
15F：推 askaa: 直接用星巴客泡法 泡12小时用滤纸滤 跟星巴克一样好喝 11/09 15:15
16F：→ askaa: 不用滤纸滤的冷萃太油 我真的很怀疑要如何入口......... 11/09 15:16
17F：→ askaa: PS 我跟女王现在每周都克掉3000cc冷萃 以前咖啡豆都买半磅 11/09 15:18
18F：→ askaa: 现在始用量飙高基本都2磅起跳 11/09 15:28
19F：推 lightmei: 冷萃不论茶还是咖啡都是单纯冷水浸渍，不懂机器搅拌一 11/09 17:22
20F：→ lightmei: 直要抢这名字干嘛 11/09 17:22
21F：推 carolatzu: 有panasonic，觉得风味常接近流速稍快的冰滴。这台大赢 11/10 01:39
22F：→ carolatzu: 雀巢冷萃咖啡包，但清洁麻烦多了 11/10 01:39
23F：→ dysonhsi: 或是可以考虑多买几只Hario的冷泡壶，他的滤网过滤效果 11/10 11:20
24F：→ dysonhsi: 真的不错！ 11/10 11:21
25F：推 masala: 觉得冷萃DIY并不麻烦，事後清理也简单，风味可自调 11/10 13:48