作者shutout5566 (5566給我閉嘴!!打個電話 )
看板Coffee
標題[器材] 請益pico+1z jmax壓不出水
時間Sun Oct 23 13:31:11 2022
最近剛入手pico跟1Z JMAX
第一次刻度用140格，17公克的中焙豆子
壓得出水，流速正常，也有crema
第二次刻度用120格，豆子18克中焙
可是卻怎麼壓都壓不太出水，勉強幾滴...
第三次刻度調到130格，豆子一樣18克中焙
這次有好一點，不過還是很難壓，而且沒什麼crema
補充一下，第一次跟第三次都有拆掉過濾頭
第二次就沒有拆掉過濾頭
https://i.imgur.com/9Agdu1P.jpeg
不知道有沒有影響
我在想是不是咖啡粉磨太細？
我是按造iz jamx推薦的刻度去磨的
https://i.imgur.com/BcMdYsC.jpeg
他建議90-150格都是義式
我用中間值120壓不出來會不會是粉倒進粉杯之後壓太大力？
造成水過不去？
那如果用更細的不就更壓不出來？
是我粉杯的粉不應該壓太大力嗎？
p.s.我在擠pico的時候手差點沒酸死....有夠難壓
求救有使用的大大們幫忙釋疑QQ
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.167.159 (臺灣)
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1F：推 Kevintsaitsa: 140壓得出來你就用140啊 又不是粉越細crema 越多 10/23 13:54
2F：→ Kevintsaitsa: 根據豆子種類不同 最適合的粗細度也不一樣 10/23 13:54
我是想說磨細一點試試看風味會不會比較不同，結果連壓都壓不出來QQ
3F：推 deadair: 下次試試看130格17克 總之就都是一直嘗試 試到自己滿意 10/23 13:57
好 感謝
4F：→ lingmvp2003: 我pico+jmax大概都用135格上下5格 那個過濾頭沒什麼 10/23 13:57
好 謝謝 下次從135開始
5F：→ lingmvp2003: 用讓你不會亂噴而已我都拆掉看老鼠尾巴療癒身心 10/23 13:58
老鼠尾真的療癒～
補充一下
我是先上接粉環佈粉->用附的壓粉垂重壓 ->拿掉接粉環->再重壓
※ 編輯: shutout5566 (114.137.167.159 臺灣), 10/23/2022 14:02:42
6F：推 MKIIjack: 壓力太大濾杯 會突出來 不知道有沒有人也遇過 10/23 14:02
7F：→ MKIIjack: 然後就回不去惹 10/23 14:02
從哪裡突出來？我有看到水箱好像壓力太大灰色的鈕會凸起來
8F：推 Aerials: 粉量 粗細 填壓力道都會影響 調成用接粉環壓就OK的量最穩 10/23 14:13
9F：→ Aerials: 拿掉還重壓比較不穩定 10/23 14:14
好 我試看看只用接粉環的情況填壓
10F：推 Fatcheng: 接粉環拿掉之後直接重壓會太密 所以才壓不出來 10/23 15:20
推 starbuckss: 你豆
子烘培出來日期跟你沖煮日期距離多久，豆子自身 10/23 15:44
11F：→ starbuckss: 排氣泰旺盛會很難出。機器上也是。 10/23 15:45
等我機器的問題都排除才會考慮豆子的日期 感謝
12F：推 TroyJ: 我用jmax Pico 18g 原廠接粉環定量填壓也差不多是140格上下 10/23 15:54
13F：→ TroyJ: 我自己試過pico刻度會比一般義式機還要粗20格左右 10/23 15:56
14F：→ TroyJ: 然後如果用太細還硬壓的話，像我朋友的pico是壓水那邊直接 10/23 16:01
15F：→ TroyJ: 波一聲開始漏水或是粉杯變形，想改變風味的話建議還是用水 10/23 16:01
粉杯變形喔 好可怕....
16F：→ TroyJ: 溫、預浸時間、espresso量來調整比較好 10/23 16:01
17F：噓 manure54321: 啊就是太細 10/23 16:20
※ 編輯: shutout5566 (114.137.167.159 臺灣), 10/23/2022 17:40:14
18F：→ richard0800: 三格就差很多了 差20格 10/23 17:39
19F：推 cinko: 一次調兩小格 不要調這麼多 10/23 17:59
20F：推 b23053812: jmax+1 新豆子都從145開始試 3-5格調粗或調細 10/23 21:38
感謝大家
重點就是不要拿掉接粉環之後還重壓
然後就是從140左右開始小手數去調整
※ 編輯: shutout5566 (223.139.187.136 臺灣), 10/24/2022 01:40:17
21F：推 CJhang: 接粉環就是定深的固定密度了 你手壓力道絕對沒接粉環固定 10/24 10:56
22F：→ CJhang: 你可以用粉量跟粗細調整接粉環空間內的狀態 評估鬆散或緊 10/24 10:58
23F：→ CJhang: 密 10/24 10:58
這個好難！我會慢慢嘗試看看 感謝提供這麼高階的手法！
※ 編輯: shutout5566 (49.159.252.215 臺灣), 10/24/2022 17:46:20
24F：→ k1988771028: 我記得小雨有一篇有提到jmax格子太細微，他都一次調 10/25 12:53
25F：→ k1988771028: 我記得小雨有一篇有提到jmax格子太細微，他都一次調 10/25 12:53
26F：→ k1988771028: 五格 10/25 12:54
27F：→ k1988771028: 有一個影片 10/25 12:54
28F：→ k1988771028: 我自己也覺得一兩格差別不大 10/25 12:55