作者wellmanliu (wellmanliu)
看板Coffee
標題[其它] 豆子是否沒烘熟？
時間Sat Oct 1 12:50:27 2022
前兩個禮拜買了附近咖啡店出的水仙
我喜歡水仙+這家店我很常光顧 所以就直接盲買
磨豆的時候發現是有稍微硬一些
然後沖完發現香氣或是味道不如之前喝到的水仙那般奔放
想說可能是自己沒有沖好就去上班了
結果喝完過了2-3小時開始出現心悸….
這是我第一次喝咖啡出現心悸
連續測試兩天 都有心悸
沒喝咖啡的那天反而什麼事都沒發生
今天早上特別把豆子拍下來
https://i.imgur.com/DJt5ioK.jpg
https://i.imgur.com/YXQz5TI.jpg
我有把比較異常的豆子擺在中間
想請問各位 這樣是不是沒烘熟…
我是不是該果斷放棄這包豆子
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1F：→ you7662000: 應該先問店家吧? 10/01 12:53
2F：推 ZZ321: 中間感覺像混其他的豆不像是單品豆 10/01 13:18
3F：推 wolken1202: 烘透不是只看眼色 10/01 13:20
4F：推 jaysuzuki: 這樣看不出來，不過既然身體有反應跟店家反映吧 10/01 13:48
5F：推 wwf45631wf: 沒熟，喝下去身體不舒服都是沒熟的表現，豆子內有生 10/01 13:55
6F：推 wu0vup: 如果不想浪費，可以嘗試自己挑豆後喝看看，身體還是不行 10/01 13:59
7F：→ wu0vup: 就果斷放棄 10/01 14:00
8F：推 imba789: 拍張剖面圖比較能判定 10/01 14:44
9F：→ ParzivalEd: 中間那幾顆較白的是銀皮包著,豆子剖開才知道有無烘透 10/01 15:43
10F：→ ParzivalEd: 如果喝了覺得不舒服就別喝了,換包豆子試試會不會心悸 10/01 15:45
11F：→ Sechskie: 問店家 跟店家點一杯一樣的 喝喝看店家沖的 10/01 16:43
12F：推 tengerinedog: 常客直接問店家啦 10/01 17:40
13F：推 deadair: 中間那幾顆小的有夠生的吧！ 10/01 20:54
14F：→ wellmanliu: 感謝大家回覆啊 會再找時間問問店家 10/01 21:28
15F：推 arnold1204: 磨成粉看顏色、聞味道 10/01 21:48
16F：→ chiugenius: 那幾顆小的豆子就是營養不良而已 10/01 22:46
17F：→ lin89710: 水仙是衣索匹亞原生種本來就不是單品啊..... 10/02 04:43
18F：→ lin89710: 整體的顏色還有蠻多顆都脹的挺圓的 如果這包是同一鍋 10/02 04:45
19F：→ lin89710: 大致可以排除沒熟的問題才對 瑕疵豆也會心悸 10/02 04:45
20F：→ lin89710: 不然就是遇到火開超大整體非常不均才會這樣吧 10/02 04:50
21F：推 andy079wang: 中間那幾顆很有可能本來就是瑕疵豆也沒烘熟 10/02 12:55
22F：推 basonety: 朋友說可能生豆就有問題，因為豆子有些豆子的斑駁不對勁 10/02 19:30
23F：推 JITER: 斑點成因是水洗豆，採用較快的烘焙節奏 10/02 20:27
24F：→ h1y2c3y2h1: 沒熟? 烘完沒測一下? 生意做很大喔? 10/02 20:43
25F：推 JITER: 沒切沒喝無法判斷，虎斑紋水洗豆快烘都會 10/03 09:29
26F：推 lim16: 天啊看這篇才知道原來喝了會不適跟豆子可能沒熟有關…… 10/03 21:24
27F：推 vinever: 從中間撥開看看有沒有夾綠色 10/05 14:18
28F：→ masala: 剖面圖比較好判斷 10/09 19:54
29F：→ wild0522: 可能店家沖煮的手法蓋掉一些瑕疵 10/10 04:12
30F：推 iHoldMyTits: 藥局買切藥器切開，聞有沒有稻穗味 10/14 12:48
31F：噓 macchiato416: 心悸的主因是咖啡因，跟豆子有沒有熟無關 10/14 17:02
32F：推 turtlewang: 心悸跟豆子熟不熟很有關係 10/18 16:20