作者wellmanliu (wellmanliu)
看板Coffee
标题[其它] 豆子是否没烘熟？
时间Sat Oct 1 12:50:27 2022
前两个礼拜买了附近咖啡店出的水仙
我喜欢水仙+这家店我很常光顾 所以就直接盲买
磨豆的时候发现是有稍微硬一些
然後冲完发现香气或是味道不如之前喝到的水仙那般奔放
想说可能是自己没有冲好就去上班了
结果喝完过了2-3小时开始出现心悸….
这是我第一次喝咖啡出现心悸
连续测试两天 都有心悸
没喝咖啡的那天反而什麽事都没发生
今天早上特别把豆子拍下来
https://i.imgur.com/DJt5ioK.jpg
https://i.imgur.com/YXQz5TI.jpg
我有把比较异常的豆子摆在中间
想请问各位 这样是不是没烘熟…
我是不是该果断放弃这包豆子
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1F：→ you7662000: 应该先问店家吧? 10/01 12:53
2F：推 ZZ321: 中间感觉像混其他的豆不像是单品豆 10/01 13:18
3F：推 wolken1202: 烘透不是只看眼色 10/01 13:20
4F：推 jaysuzuki: 这样看不出来，不过既然身体有反应跟店家反映吧 10/01 13:48
5F：推 wwf45631wf: 没熟，喝下去身体不舒服都是没熟的表现，豆子内有生 10/01 13:55
6F：推 wu0vup: 如果不想浪费，可以尝试自己挑豆後喝看看，身体还是不行 10/01 13:59
7F：→ wu0vup: 就果断放弃 10/01 14:00
8F：推 imba789: 拍张剖面图比较能判定 10/01 14:44
9F：→ ParzivalEd: 中间那几颗较白的是银皮包着,豆子剖开才知道有无烘透 10/01 15:43
10F：→ ParzivalEd: 如果喝了觉得不舒服就别喝了,换包豆子试试会不会心悸 10/01 15:45
11F：→ Sechskie: 问店家 跟店家点一杯一样的 喝喝看店家冲的 10/01 16:43
12F：推 tengerinedog: 常客直接问店家啦 10/01 17:40
13F：推 deadair: 中间那几颗小的有够生的吧！ 10/01 20:54
14F：→ wellmanliu: 感谢大家回覆啊 会再找时间问问店家 10/01 21:28
15F：推 arnold1204: 磨成粉看颜色、闻味道 10/01 21:48
16F：→ chiugenius: 那几颗小的豆子就是营养不良而已 10/01 22:46
17F：→ lin89710: 水仙是衣索匹亚原生种本来就不是单品啊..... 10/02 04:43
18F：→ lin89710: 整体的颜色还有蛮多颗都胀的挺圆的 如果这包是同一锅 10/02 04:45
19F：→ lin89710: 大致可以排除没熟的问题才对 瑕疵豆也会心悸 10/02 04:45
20F：→ lin89710: 不然就是遇到火开超大整体非常不均才会这样吧 10/02 04:50
21F：推 andy079wang: 中间那几颗很有可能本来就是瑕疵豆也没烘熟 10/02 12:55
22F：推 basonety: 朋友说可能生豆就有问题，因为豆子有些豆子的斑驳不对劲 10/02 19:30
23F：推 JITER: 斑点成因是水洗豆，采用较快的烘焙节奏 10/02 20:27
24F：→ h1y2c3y2h1: 没熟? 烘完没测一下? 生意做很大喔? 10/02 20:43
25F：推 JITER: 没切没喝无法判断，虎斑纹水洗豆快烘都会 10/03 09:29
26F：推 lim16: 天啊看这篇才知道原来喝了会不适跟豆子可能没熟有关…… 10/03 21:24
27F：推 vinever: 从中间拨开看看有没有夹绿色 10/05 14:18
28F：→ masala: 剖面图比较好判断 10/09 19:54
29F：→ wild0522: 可能店家冲煮的手法盖掉一些瑕疵 10/10 04:12
30F：推 iHoldMyTits: 药局买切药器切开，闻有没有稻穗味 10/14 12:48
31F：嘘 macchiato416: 心悸的主因是咖啡因，跟豆子有没有熟无关 10/14 17:02
32F：推 turtlewang: 心悸跟豆子熟不熟很有关系 10/18 16:20