作者syy851108 (Funk)
看板Coffee
標題[器材] Picopresso一個月使用心得
時間Sat Sep 10 10:17:39 2022
原本是想買9B的，但想到picopresso辦公室也能使用就下單了。
磨豆機使用的是匿名2義式版，刻度為8到10大格，粉量抓17到18.5g，填壓直接接著接粉
環填壓，不會把接粉環拿開再填壓一次，感覺這樣會比較穩定。
沖煮的流程基本上一秒壓一下，壓十次後等待8秒，再繼續把咖啡壓完，整個流程大概50
秒。
關於粉量的調整，我是用最後得到的咖啡液的多寡來決定粉的多寡，若咖啡液太少說明粉
太多把水吃完了，所以就減少粉量；磨豆機刻度的部分則是按照按壓時的阻尼感，若按壓
沒阻力或是壓很大力咖啡液才出來都是不正常的。
關於Crema的部分，基本上建議先換豆子再考慮換磨豆機。剛開始使用時原本的豆子已經
放了一段時間了，即便磨的再細，磨到幾乎壓不出來依舊只有薄薄的Crema，後來豆子喝
完了，改換深焙的豆子，Crema就變厚了。基本上磨豆機若能磨到壓不下去，應該不用換
磨豆機，換個豆子Crema就有了。
https://i.imgur.com/mDibTMh.jpg
https://i.imgur.com/ba11Y0m.jpg
最後最近遇到一個問題，即便已經鎖緊了，按壓一段時間後，水會從側邊滴下來，或是按
壓完後倒置，咖啡液也是從側邊留下來，不知道有沒有人遇到類似的狀況？
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1F：推 zakgemini: 我也偶爾遇到噴水的情況，後來發現是鎖太緊或是粉杯邊 09/10 11:10
2F：→ zakgemini: 緣的咖啡粉沒清乾淨就容易發生 09/10 11:10
3F：推 mmonkeyboyy: 粉放太多 09/10 12:42
4F：推 chan15: 我唯一發生的一次就是粉疑似過多 09/10 14:31
5F：推 ttangttand: 一開始會遇到測漏，我的解決方式是每次都用力鎖緊 09/10 14:40
6F：推 ohwahahaha: 側漏通常是爆水封,鎖再緊也沒用,按壓時注意手感,硬到 09/12 06:48
7F：→ ohwahahaha: 壓不下去就要小心了,我有次差點因為這樣轉不開 09/12 06:48