作者chang17a (5566得第一)
看板Coffee
標題Re: [情報] % Coming Soon
時間Wed Aug 31 21:39:48 2022
好像已經開了. 有人去過了嗎？
當初那個京都創始店的聲稱很可疑...
如今不演了果然是堂堂正正的中國品牌.
話說京都老牌的豆子,
在台灣比較方便買到的是小川咖啡,
風味老派烘比較重, 偏甘苦味,
濃縮加奶很迷人.
有次做西西里出現有趣的甜感.
但不便宜.
現烘的選項也有Goodman Roaster,
開在天母
但上次經過害羞沒進去,
順便求版友分享~(伸手)
※ 引述《ahdan (慾望城市)》之銘言：
: https://i.imgur.com/utKIKno.jpg
: 尖叫聲
: 臺灣，終於%台灣項目開始推進了。這是我們台北第一家店的概念設計預覽，預計將於202
: 2年第二季度開業
: 資料來源：ARABICA Journal IG
: 2022年第二季開幕 京都最夯咖啡店「% Arabica」插旗台北
: 鐵粉準備尖叫吧！日本京都最夯的咖啡店「% Arabica」即將進軍台灣，第一家店「台北
: 店」預計2022年第二季開幕，而「% Arabica」的臉書粉專同時也公布台北店的店面設計
: 圖，承襲了京都嵐山店純白色系的牆面，但搭配著台灣元素的裸露紅磚柱子。
: 「% Arabica」創辦人是東海林克範，旅居世界超過60個國家的東海，期待能以簡單生活
: 、滿足基本需求及為孩子打造良好競爭力基礎為出發點，並放眼於現代人天天必喝的咖啡
: 之上，讓品嘗咖啡本身，也能感受生活。% Arabica第一家是開在香港，不過它反而是因
: 為嵐山店而在日本聲名大噪，現在全球10多個國家都有分店，而台北店則將於2022年第二
: 季開幕。
: https://travel.ettoday.net/article/2119375.htm
: 《%Arabica》台北店要來了！台灣首店預計2022年開幕，純白外觀圖曝光
: 從香港開起第一家店，《%Arabica》卻是在京都嵐山的分店才開始爆紅，沒有華麗的裝飾
: ，以簡約、白色系的風格，加上搶眼的「%」品牌LOGO，成為網美們必朝聖的時髦咖啡廳
: ，也是許多台灣粉絲旅日的行程之一，目前在全球17個國家都有分店。
: 創辦人東海林克範曾說：「我每天都需要一杯很棒的咖啡。這就是我創立《%Arabica》咖
: 啡的原因。」現在給大家帶來好消息，《%Arabica》台北店真的要來了，品牌驚喜在官方
: IG宣布進軍台灣的消息，除了曝光台灣分店的外觀視覺圖，還透露開幕時間將會在2022年
: 第二季左右。
: 千呼萬喚的《%Arabica》終於要登台，一起跟我們期待更多資訊吧！
: https://reurl.cc/L7DGlL
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: 地址：臺北市中山區長安西路3號1樓(公有中山市場內62號)
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1F：推 ohwahahaha: goodman roaster有興趣+1, 但豆子不太便宜欸 囧 08/31 21:55
2F：→ maring031: 有一家叫 根本在旅行 專門代理日本烘焙店的咖啡豆，不 08/31 22:51
3F：→ maring031: 過我沒試過 08/31 22:51
4F：推 a90095b: 品項偏貴，但考量品牌名氣，是合理價錢。去的時候是接近 08/31 23:57
5F：→ a90095b: 營業時間結束的時候，當時外面還有人在排隊。喝到咖啡的 08/31 23:57
6F：→ a90095b: 感覺是豆子的基本素質不錯。以當時的風味表現，考量出杯 08/31 23:57
7F：→ a90095b: 給一整天排隊人潮的量，他們出杯是有維持一定水準。但我 08/31 23:58
8F：→ a90095b: 沒喝過日本的%，無法評論風味是否像日本當地的店。整體 08/31 23:58
9F：→ a90095b: 上是我經過可能會買，但不會專程過去買的店 08/31 23:58
名氣加乘！感謝分享.
那個日本當地的印象是故意誤傳的,
是中國當地哦
官方已經被澄清了要還人家公道
10F：推 ohwahahaha: 根本在旅行代理的豆子買過Lilo的淺焙,真的有草莓香氣 09/01 00:03
11F：→ ohwahahaha: ,但也是不太便宜 09/01 00:03
12F：推 yorunosora: goodman roaster之前去過，還蠻不錯的。店很小，沒位 09/01 09:28
13F：→ yorunosora: 子只能外帶。店員使用蛋糕濾杯做沖煮，出杯前會試喝確 09/01 09:28
14F：→ yorunosora: 認味道。 09/01 09:28
15F：→ yorunosora: 不過我當時是點淺焙，味道走向跟一般精品咖啡店沒有不 09/01 09:28
16F：→ yorunosora: 同，如果要追求日本特色，或許應該要點深焙的。（但我 09/01 09:28
17F：→ yorunosora: 印象中手沖好像沒有深焙選項......） 09/01 09:29
3Q, 好像公館山田. 山田的賣點之一是kono法，手法還可以選很有趣.
下次我去選深焙豆（如果有）再回報~
18F：推 soulivee: 百分之百阿拉比卡，不含羅布斯塔 09/01 10:17
%前面是空白哦不是100. (誤)
※ 編輯: chang17a (118.165.54.219 臺灣), 09/01/2022 11:42:27
※ 編輯: chang17a (118.165.54.219 臺灣), 09/01/2022 11:44:33
19F：推 a90095b: 山田要選深焙，kono的特色才會展現出來，忘記其他焙度的 09/01 12:04
20F：→ a90095b: 豆子是淺焙還是中焙，用kono手法沖煮跟一般沖煮比，有差 09/01 12:04
21F：→ a90095b: 別但沒明顯差距 09/01 12:04
22F：推 aids893001: 日本豆子的焙度跟台灣的好像有點差異... 09/01 12:24
23F：推 wii0594184: 山田超讚 09/01 18:53
24F：推 hanainori: 山田就是往深的點下去 09/02 12:13
25F：推 wei220: 喝起來日本感覺都偏深一點 09/02 20:12
26F：推 soulivee: 喜歡日式的話除了山田，台北我還推珈琲 寶山 09/02 22:44
27F：噓 NovakDjokovi: 寶山 我不行... 10/17 01:06