作者chang17a (5566得第一)
看板Coffee
标题Re: [情报] % Coming Soon
时间Wed Aug 31 21:39:48 2022
好像已经开了. 有人去过了吗？
当初那个京都创始店的声称很可疑...
如今不演了果然是堂堂正正的中国品牌.
话说京都老牌的豆子,
在台湾比较方便买到的是小川咖啡,
风味老派烘比较重, 偏甘苦味,
浓缩加奶很迷人.
有次做西西里出现有趣的甜感.
但不便宜.
现烘的选项也有Goodman Roaster,
开在天母
但上次经过害羞没进去,
顺便求版友分享~(伸手)
※ 引述《ahdan (慾望城市)》之铭言：
: https://i.imgur.com/utKIKno.jpg
: 尖叫声
: 台湾，终於%台湾项目开始推进了。这是我们台北第一家店的概念设计预览，预计将於202
: 2年第二季度开业
: 资料来源：ARABICA Journal IG
: 2022年第二季开幕 京都最夯咖啡店「% Arabica」插旗台北
: 铁粉准备尖叫吧！日本京都最夯的咖啡店「% Arabica」即将进军台湾，第一家店「台北
: 店」预计2022年第二季开幕，而「% Arabica」的脸书粉专同时也公布台北店的店面设计
: 图，承袭了京都岚山店纯白色系的墙面，但搭配着台湾元素的裸露红砖柱子。
: 「% Arabica」创办人是东海林克范，旅居世界超过60个国家的东海，期待能以简单生活
: 、满足基本需求及为孩子打造良好竞争力基础为出发点，并放眼於现代人天天必喝的咖啡
: 之上，让品尝咖啡本身，也能感受生活。% Arabica第一家是开在香港，不过它反而是因
: 为岚山店而在日本声名大噪，现在全球10多个国家都有分店，而台北店则将於2022年第二
: 季开幕。
: https://travel.ettoday.net/article/2119375.htm
: 《%Arabica》台北店要来了！台湾首店预计2022年开幕，纯白外观图曝光
: 从香港开起第一家店，《%Arabica》却是在京都岚山的分店才开始爆红，没有华丽的装饰
: ，以简约、白色系的风格，加上抢眼的「%」品牌LOGO，成为网美们必朝圣的时髦咖啡厅
: ，也是许多台湾粉丝旅日的行程之一，目前在全球17个国家都有分店。
: 创办人东海林克范曾说：「我每天都需要一杯很棒的咖啡。这就是我创立《%Arabica》咖
: 啡的原因。」现在给大家带来好消息，《%Arabica》台北店真的要来了，品牌惊喜在官方
: IG宣布进军台湾的消息，除了曝光台湾分店的外观视觉图，还透露开幕时间将会在2022年
: 第二季左右。
: 千呼万唤的《%Arabica》终於要登台，一起跟我们期待更多资讯吧！
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1F：推 ohwahahaha: goodman roaster有兴趣+1, 但豆子不太便宜欸 囧 08/31 21:55
2F：→ maring031: 有一家叫 根本在旅行 专门代理日本烘焙店的咖啡豆，不 08/31 22:51
3F：→ maring031: 过我没试过 08/31 22:51
4F：推 a90095b: 品项偏贵，但考量品牌名气，是合理价钱。去的时候是接近 08/31 23:57
5F：→ a90095b: 营业时间结束的时候，当时外面还有人在排队。喝到咖啡的 08/31 23:57
6F：→ a90095b: 感觉是豆子的基本素质不错。以当时的风味表现，考量出杯 08/31 23:57
7F：→ a90095b: 给一整天排队人潮的量，他们出杯是有维持一定水准。但我 08/31 23:58
8F：→ a90095b: 没喝过日本的%，无法评论风味是否像日本当地的店。整体 08/31 23:58
9F：→ a90095b: 上是我经过可能会买，但不会专程过去买的店 08/31 23:58
名气加乘！感谢分享.
那个日本当地的印象是故意误传的,
是中国当地哦
官方已经被澄清了要还人家公道
10F：推 ohwahahaha: 根本在旅行代理的豆子买过Lilo的浅焙,真的有草莓香气 09/01 00:03
11F：→ ohwahahaha: ,但也是不太便宜 09/01 00:03
12F：推 yorunosora: goodman roaster之前去过，还蛮不错的。店很小，没位 09/01 09:28
13F：→ yorunosora: 子只能外带。店员使用蛋糕滤杯做冲煮，出杯前会试喝确 09/01 09:28
14F：→ yorunosora: 认味道。 09/01 09:28
15F：→ yorunosora: 不过我当时是点浅焙，味道走向跟一般精品咖啡店没有不 09/01 09:28
16F：→ yorunosora: 同，如果要追求日本特色，或许应该要点深焙的。（但我 09/01 09:28
17F：→ yorunosora: 印象中手冲好像没有深焙选项......） 09/01 09:29
3Q, 好像公馆山田. 山田的卖点之一是kono法，手法还可以选很有趣.
下次我去选深焙豆（如果有）再回报~
18F：推 soulivee: 百分之百阿拉比卡，不含罗布斯塔 09/01 10:17
%前面是空白哦不是100. (误)
※ 编辑: chang17a (118.165.54.219 台湾), 09/01/2022 11:42:27
※ 编辑: chang17a (118.165.54.219 台湾), 09/01/2022 11:44:33
19F：推 a90095b: 山田要选深焙，kono的特色才会展现出来，忘记其他焙度的 09/01 12:04
20F：→ a90095b: 豆子是浅焙还是中焙，用kono手法冲煮跟一般冲煮比，有差 09/01 12:04
21F：→ a90095b: 别但没明显差距 09/01 12:04
22F：推 aids893001: 日本豆子的焙度跟台湾的好像有点差异... 09/01 12:24
23F：推 wii0594184: 山田超赞 09/01 18:53
24F：推 hanainori: 山田就是往深的点下去 09/02 12:13
25F：推 wei220: 喝起来日本感觉都偏深一点 09/02 20:12
26F：推 soulivee: 喜欢日式的话除了山田，台北我还推珈琲 宝山 09/02 22:44
27F：嘘 NovakDjokovi: 宝山 我不行... 10/17 01:06