作者roger8695 ()
看板Coffee
標題[器材] 摩卡壺搭配導熱板問題
時間Sun Jun 26 15:57:11 2022
大家好，小弟之前一直使用便宜的不鏽鋼摩卡壺，
也可以在電磁爐上使用。最近手癢敗了一個Bialetti四人份的加壓摩卡壺，
因為手邊只有一個飛利浦的電磁爐，也同時敗了如下的導熱板
https://imgur.com/3ElKbj4
實際使用發現，在加熱一段時間後似乎會觸發電磁爐的保護機制，
變成可能啟動一下，就關一下這樣，導致水似乎煮不太滾，壓力累積較慢。
等到咖啡液流出可能得超過十分鐘以上，不知道板上高手有沒有遇過類似狀況，
想請教有沒有什麼有效的解決方法?
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1F：推 a9724145300: 火力開到最大也會嗎？開一下關一下有可能是超長週期P 06/26 16:31
2F：→ a9724145300: WM 06/26 16:32
還是會，而且一樣火力下平常用不鏽鋼鍋煮泡麵不會有開開關關的現象
3F：推 aa25002100: 改用不挑鍋的爐，直火加熱即可 06/26 16:40
4F：→ cloud1017: 會不會是這個導熱板面積不夠大 06/26 20:59
5F：→ veryloveyou: 導熱板比較適合瓦斯爐使用，因為爐口火會燒到把手， 06/27 08:26
6F：→ veryloveyou: 用導熱板比較安全，電磁爐爐面本來就是導熱板，所以 06/27 08:27
7F：→ veryloveyou: 導熱板+導熱板是？ 06/27 08:27
8F：→ cloud1017: 因為Bialetti導熱版是304不鏽鋼 能在電磁爐使用鋁壺 06/27 09:29
9F：→ cloud1017: 只是導熱版有分13公分及20公分 上圖看起來像13公分的 06/27 09:31
10F：→ cloud1017: 也許是感應面積不夠大 06/27 09:34
有試過用面積更小的鋼杯煮水，也沒有類似的問題。感覺應該是電磁爐以為導熱版在空燒，
觸發爐的保護機制。目前暫時的解決辦法是一邊用鋼杯煮水，讓電磁爐知道有在煮東西，
一邊用導熱板加摩卡壺，就可以正常使用了。
※ 編輯: roger8695 (140.112.17.131 臺灣), 06/27/2022 17:32:26
11F：推 jay213: 之前網路買一個韓國牌子導熱板，IH爐加熱很快，幾分鐘就完 06/28 14:43
12F：→ jay213: 成。但導熱板有開始變形，一天突然啵一聲整個膨脹變形不平 06/28 14:43
13F：→ jay213: 整。之後加壓壺就封箱了。鋁製的摩卡壺還是適合瓦斯爐使用 06/28 14:43
14F：推 kaoru7568: 請用直火 06/29 17:33