作者josonL (jOSON)
看板Coffee
標題[器材] 咖啡豆深培淺培混在一起
時間Sat May 21 08:59:57 2022
想請教大家一個問題。
如果家人不小心把淺培和深培的豆子放在一起，
本來深培是拿來做義式咖啡加牛奶，淺培是用來手沖。混過的豆子，會比較建議拿來做es
presso還是手沖。
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1F：推 soulivee: 應該是拿來做espresso比較不會過萃 05/21 09:09
2F：推 washidindin: 沒有一定吧，各沖一把浪費不了多少豆子阿 05/21 09:51
3F：推 lifeful: 搞不好你能找到你喜歡的參數 誰知道呢? 05/21 10:05
4F：推 casko: 配方豆不都是這樣配出來的嗎 05/21 10:24
5F：推 C741214520: 都試一下就知道了，味覺很主觀 05/21 10:50
6F：推 EXZUSIC: 這就是配方了 05/21 11:15
7F：推 jaysuzuki: 試了最準 05/21 11:45
8F：→ fenderrb: 濃縮會放大超放大所有味道 不太容錯 05/21 12:28
9F：→ fenderrb: 煮摩卡壺加水做美式或許還好一點 05/21 12:29
10F：推 aeroseed: 深淺焙的色澤應該蠻好分的，不嫌麻煩就手工分離也是一招 05/21 12:44
11F：→ josonL: 後來做美式比較合 05/21 15:46
12F：推 PP68: 玩了半年手沖，我最喜歡的就是剩一點的豆時，跟其他豆混在 05/21 19:01
13F：→ PP68: 一起，有時真的會有驚喜。 05/21 19:01
14F：推 braintu: 九淺一深 05/21 19:07
15F：→ hahn: 看剩下多少啊都試試 嘴巴喝下去就知道喜歡哪種 05/21 20:16
16F：推 andy079wang: 我上週混了藝妓跟巴西 1:3，做濃縮意外的好喝！ 05/21 21:08
17F：→ soulivee: 主要不是混豆不行，而是烘焙度差太多拿來手沖有時會 05/21 21:11
18F：→ soulivee: 有狀況，有些深焙不耐水沖，後段用淺焙沖法會有雜澀味 05/21 21:12
19F：推 BORAMAN: 期待你都試試看再跟我們分享XD 05/21 22:01
20F：推 sunny7733: 之前也是亂湊 結果湊出新滋味，反而刻意去湊的話還沒 05/22 19:13
21F：→ sunny7733: 這麼好喝 05/22 19:13
22F：推 masala: 新配方豆，讚 05/29 18:34
23F：推 no821010: 試了最準，我都會把剩下的豆子全混在一起沖 06/01 12:51
24F：推 GGmorgan: 混在一起就是讚 06/03 01:19
25F：推 ibicacim: 我木舌沒差 06/07 20:55