作者josonL (jOSON)
看板Coffee
标题[器材] 咖啡豆深培浅培混在一起
时间Sat May 21 08:59:57 2022
想请教大家一个问题。
如果家人不小心把浅培和深培的豆子放在一起，
本来深培是拿来做义式咖啡加牛奶，浅培是用来手冲。混过的豆子，会比较建议拿来做es
presso还是手冲。
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 42.76.32.169 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Coffee/M.1653094799.A.F12.html
1F：推 soulivee: 应该是拿来做espresso比较不会过萃 05/21 09:09
2F：推 washidindin: 没有一定吧，各冲一把浪费不了多少豆子阿 05/21 09:51
3F：推 lifeful: 搞不好你能找到你喜欢的参数 谁知道呢? 05/21 10:05
4F：推 casko: 配方豆不都是这样配出来的吗 05/21 10:24
5F：推 C741214520: 都试一下就知道了，味觉很主观 05/21 10:50
6F：推 EXZUSIC: 这就是配方了 05/21 11:15
7F：推 jaysuzuki: 试了最准 05/21 11:45
8F：→ fenderrb: 浓缩会放大超放大所有味道 不太容错 05/21 12:28
9F：→ fenderrb: 煮摩卡壶加水做美式或许还好一点 05/21 12:29
10F：推 aeroseed: 深浅焙的色泽应该蛮好分的，不嫌麻烦就手工分离也是一招 05/21 12:44
11F：→ josonL: 後来做美式比较合 05/21 15:46
12F：推 PP68: 玩了半年手冲，我最喜欢的就是剩一点的豆时，跟其他豆混在 05/21 19:01
13F：→ PP68: 一起，有时真的会有惊喜。 05/21 19:01
14F：推 braintu: 九浅一深 05/21 19:07
15F：→ hahn: 看剩下多少啊都试试 嘴巴喝下去就知道喜欢哪种 05/21 20:16
16F：推 andy079wang: 我上周混了艺妓跟巴西 1:3，做浓缩意外的好喝！ 05/21 21:08
17F：→ soulivee: 主要不是混豆不行，而是烘焙度差太多拿来手冲有时会 05/21 21:11
18F：→ soulivee: 有状况，有些深焙不耐水冲，後段用浅焙冲法会有杂涩味 05/21 21:12
19F：推 BORAMAN: 期待你都试试看再跟我们分享XD 05/21 22:01
20F：推 sunny7733: 之前也是乱凑 结果凑出新滋味，反而刻意去凑的话还没 05/22 19:13
21F：→ sunny7733: 这麽好喝 05/22 19:13
22F：推 masala: 新配方豆，赞 05/29 18:34
23F：推 no821010: 试了最准，我都会把剩下的豆子全混在一起冲 06/01 12:51
24F：推 GGmorgan: 混在一起就是赞 06/03 01:19
25F：推 ibicacim: 我木舌没差 06/07 20:55