作者chang17a (5566得第一)
看板Coffee
標題[器材] C40 vs. M47心得 (不科學)
時間Sat Mar 26 00:00:49 2022
先說結論, 相較之下 C40香氣奔放, 層次開.
最近朋友丟一隻豆子給我
(是分裝的不多，產地產區忘了sorry),
用M47做SOE,
藍莓香在嘴吧裡炸開 (舌尖印象)，
風味好像藍莓巧克力.
參數調好後把把都是這個味道，
加了奶也很鮮明，覺得討喜。
太喜歡了就soe直接快喝完。
因這個印象深刻，
所以對手沖的結果很期待，
決定今天拿剩下的26g分兩次沖，
早上先C40，下午再M47。
都是13g 用90度水分四段
沖出200cc(褶紙濾杯)，兩分鐘沖完。
就這種果調鮮明的豆子，
C40就很直接地表現這個調性，
苦甜味稍淡. 味道乾淨爽朗，
喝完覺得愉快。
M47的風味稍擠，
中段有茶味，
小啜幾口真心覺得怪，
加一點水後有比較好(是濃度太高嗎?)
前段不足，但苦甜味突出，
然後尾韻綿長。
最後講一點磨的手感，
M47很確實，效率也高，但跳豆厲害。
不知道為何磨著的時候一直想到坦克的履帶在走。
C40則有種輕浮感，像DIO在路上撇。
然後沖完M47稍有泥狀，
但秒數與C40相當。
M47是Phonix版。
最後，我還有老朋友1zpresso的E-Pro.
用了快三年了。
E-Pro變備用目前，
不知為何覺得不容易做出喜歡的味道，
要一直調。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.149.105 (臺灣)
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1F：推 Vladivostok: 早上喝跟下午喝...也太不科學...03/26 00:03
我也想科學. 不過主管在看..
※ 編輯: chang17a (42.77.149.105 臺灣), 03/26/2022 00:09:43
2F：推 adreno940: 羨慕CM8703/26 01:06
3F：→ Bruiseobu: Dio是時代的眼淚啊...03/26 06:01
時代眼淚無誤！
5F：→ szy248175: 最近也購入CM8703/26 09:23
6F：→ szy248175: 不過以CP來說 還是喜歡KPRO03/26 09:23
Kpro用過都說讚
7F：推 MysteryXD: 我2隻都有覺得各有強項無法替代03/26 15:16
8F：推 ross1103: 只能說kinu就是一臉高級感03/26 21:48
個人覺得C40的設計更洗練簡潔，
用起來心情很好.
9F：推 ericguu: Kinu M47 磨義式超級適合，C40手沖味道較佳。03/29 02:10
覺得同意.
話說這幾天拿c40做espresso,
一樣有較突出的酸香.
舌尖的味道很棒.
但espresso要的厚重感（特別是加奶後）
還是Kinu好.
C40做酸香基底的espresso兑奶
喝到最後有點不協調.
雖然說這改機器的水溫流速應該有得救.
另外磨espresso..
C40咬豆不如Kinu確實的缺點就被放大了.
費力而且出力不均（忽快忽慢），
要更多圈數，更久..
19克的中焙豆，
我磨到要中間休息一下，但Kinu不曾.
Btw,
C40的粉杯可以完美倒扣在標準e61的粉碗上，
沒有落粉杯的話這有加分.
https://i.imgur.com/0eFIZOo.jpg
※ 編輯: chang17a (140.123.201.37 臺灣), 03/29/2022 09:45:19
※ 編輯: chang17a (42.73.35.233 臺灣), 03/29/2022 10:29:12
10F：推 jaysuzuki: C40不是M40 XD 03/29 10:29
11F：推 blizzardgame: 最近快被身邊朋友推爆C40了~ XD 03/29 11:10
12F：推 s19361756: 請問手沖都喝中深或深焙也推薦C40嗎？ 03/29 11:59
13F：推 jaysuzuki: 推啊，中深也可以喝乾淨度，也不會覺得不夠厚吧 03/29 12:07
14F：推 CJhang: 難喝的豆子也可以用呀 很乾淨的雜味 03/29 17:31
15F：→ endlesslie: 我的新顏色終於到了 03/29 20:32
17F：推 walleyeknee: m47磨淺焙做SOE也是會磨到懷疑人生 最多連續兩杯 C4 03/30 03:12
18F：→ walleyeknee: 0效率差 但至少轉得動。用中焙豆就沒差. 剛入手Nich 03/30 03:12
19F：→ walleyeknee: e 還沒嘗試手沖 但配flair 58做淺焙SOE 喝起來平衡 03/30 03:12
20F：→ walleyeknee: 順口 不會有m47剛入口強烈的口感/酸味 喝完甜感持 03/30 03:12
21F：→ walleyeknee: 續很久 "m47 18格 / Niche調到最緊歸零後 23格(淺) 03/30 03:12
22F：→ walleyeknee: 19~20(中偏深)” 18g粉出36g 24~26秒 RDT+WDT + for 03/30 03:12
23F：→ walleyeknee: ce tamper 03/30 03:12
24F：推 MysteryXD: M47 戴止滑手套會輕鬆很多 03/30 11:03
25F：推 kaqw0116: C40真的磨淺的做SOE比m47輕鬆一點，但酸度真的比較明亮 04/02 10:21
26F：→ kaqw0116: 很多，不知道多磨個幾磅會不會好點 04/02 10:21
27F：→ iceryu: 代理商被抵制到又降價了 9500 04/04 14:21
28F：→ forest6601: 推文滿滿的葉配感 04/06 13:26
29F：推 callTM: 同等級的差這麼多 也太搞笑 04/07 06:53