作者chang17a (5566得第一)
看板Coffee
标题[器材] C40 vs. M47心得 (不科学)
时间Sat Mar 26 00:00:49 2022
先说结论, 相较之下 C40香气奔放, 层次开.
最近朋友丢一只豆子给我
(是分装的不多，产地产区忘了sorry),
用M47做SOE,
蓝莓香在嘴吧里炸开 (舌尖印象)，
风味好像蓝莓巧克力.
参数调好後把把都是这个味道，
加了奶也很鲜明，觉得讨喜。
太喜欢了就soe直接快喝完。
因这个印象深刻，
所以对手冲的结果很期待，
决定今天拿剩下的26g分两次冲，
早上先C40，下午再M47。
都是13g 用90度水分四段
冲出200cc(褶纸滤杯)，两分钟冲完。
就这种果调鲜明的豆子，
C40就很直接地表现这个调性，
苦甜味稍淡. 味道乾净爽朗，
喝完觉得愉快。
M47的风味稍挤，
中段有茶味，
小啜几口真心觉得怪，
加一点水後有比较好(是浓度太高吗?)
前段不足，但苦甜味突出，
然後尾韵绵长。
最後讲一点磨的手感，
M47很确实，效率也高，但跳豆厉害。
不知道为何磨着的时候一直想到坦克的履带在走。
C40则有种轻浮感，像DIO在路上撇。
然後冲完M47稍有泥状，
但秒数与C40相当。
M47是Phonix版。
最後，我还有老朋友1zpresso的E-Pro.
用了快三年了。
E-Pro变备用目前，
不知为何觉得不容易做出喜欢的味道，
要一直调。
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 42.77.149.105 (台湾)
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1F：推 Vladivostok: 早上喝跟下午喝...也太不科学...03/26 00:03
我也想科学. 不过主管在看..
※ 编辑: chang17a (42.77.149.105 台湾), 03/26/2022 00:09:43
2F：推 adreno940: 羡慕CM8703/26 01:06
3F：→ Bruiseobu: Dio是时代的眼泪啊...03/26 06:01
时代眼泪无误！
5F：→ szy248175: 最近也购入CM8703/26 09:23
6F：→ szy248175: 不过以CP来说 还是喜欢KPRO03/26 09:23
Kpro用过都说赞
7F：推 MysteryXD: 我2只都有觉得各有强项无法替代03/26 15:16
8F：推 ross1103: 只能说kinu就是一脸高级感03/26 21:48
个人觉得C40的设计更洗练简洁，
用起来心情很好.
9F：推 ericguu: Kinu M47 磨义式超级适合，C40手冲味道较佳。03/29 02:10
觉得同意.
话说这几天拿c40做espresso,
一样有较突出的酸香.
舌尖的味道很棒.
但espresso要的厚重感（特别是加奶後）
还是Kinu好.
C40做酸香基底的espresso兑奶
喝到最後有点不协调.
虽然说这改机器的水温流速应该有得救.
另外磨espresso..
C40咬豆不如Kinu确实的缺点就被放大了.
费力而且出力不均（忽快忽慢），
要更多圈数，更久..
19克的中焙豆，
我磨到要中间休息一下，但Kinu不曾.
Btw,
C40的粉杯可以完美倒扣在标准e61的粉碗上，
没有落粉杯的话这有加分.
https://i.imgur.com/0eFIZOo.jpg
※ 编辑: chang17a (140.123.201.37 台湾), 03/29/2022 09:45:19
※ 编辑: chang17a (42.73.35.233 台湾), 03/29/2022 10:29:12
10F：推 jaysuzuki: C40不是M40 XD 03/29 10:29
11F：推 blizzardgame: 最近快被身边朋友推爆C40了~ XD 03/29 11:10
12F：推 s19361756: 请问手冲都喝中深或深焙也推荐C40吗？ 03/29 11:59
13F：推 jaysuzuki: 推啊，中深也可以喝乾净度，也不会觉得不够厚吧 03/29 12:07
14F：推 CJhang: 难喝的豆子也可以用呀 很乾净的杂味 03/29 17:31
15F：→ endlesslie: 我的新颜色终於到了 03/29 20:32
17F：推 walleyeknee: m47磨浅焙做SOE也是会磨到怀疑人生 最多连续两杯 C4 03/30 03:12
18F：→ walleyeknee: 0效率差 但至少转得动。用中焙豆就没差. 刚入手Nich 03/30 03:12
19F：→ walleyeknee: e 还没尝试手冲 但配flair 58做浅焙SOE 喝起来平衡 03/30 03:12
20F：→ walleyeknee: 顺口 不会有m47刚入口强烈的口感/酸味 喝完甜感持 03/30 03:12
21F：→ walleyeknee: 续很久 "m47 18格 / Niche调到最紧归零後 23格(浅) 03/30 03:12
22F：→ walleyeknee: 19~20(中偏深)” 18g粉出36g 24~26秒 RDT+WDT + for 03/30 03:12
23F：→ walleyeknee: ce tamper 03/30 03:12
24F：推 MysteryXD: M47 戴止滑手套会轻松很多 03/30 11:03
25F：推 kaqw0116: C40真的磨浅的做SOE比m47轻松一点，但酸度真的比较明亮 04/02 10:21
26F：→ kaqw0116: 很多，不知道多磨个几磅会不会好点 04/02 10:21
27F：→ iceryu: 代理商被抵制到又降价了 9500 04/04 14:21
28F：→ forest6601: 推文满满的叶配感 04/06 13:26
29F：推 callTM: 同等级的差这麽多 也太搞笑 04/07 06:53