作者nm50101 (胖胖壕)
看板Coffee
標題[器材] 星芒骨瓷的沖煮方式?
時間Wed Mar 23 14:42:08 2022
大家好，最進入手了星芒濾杯的骨瓷版，
但是以往只有使用過V60的經驗，
但拿到星芒骨瓷後以V60的沖煮參數還有手法沖煮，
發現星芒濾杯會有淹水的現象。
因此想詢問咖啡版的大大們，
星芒濾杯相較於V60粉應該要粗一點嗎，
還有沖煮手法一樣是用螺旋注水就好，
還是有其他推薦的手法?
謝謝大家
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1F：→ you7662000: 46 03/23 15:46
2F：推 Jasperrr: 磨粗一點分多段？星芒的肋骨多段到後面也不太會塞 03/23 16:24
3F：推 hung1034123: 可以試試看磨粗，自己使用星芒骨瓷研磨約細砂糖大小 03/23 16:28
4F：→ hung1034123: 沖煮時間可以控制在2分鐘內，不會有淹水的狀況 03/23 16:28
5F：推 ofender: 官方不是有出一個三國無雙沖法，可以試試看喔～ 03/23 16:29
6F：推 novarossi: 增加一點中心水量的比例，讓水打開通道 03/23 19:29
7F：推 seaslug: 可試試不悶蒸一刀流繞圈 20g粉300g水一分注完兩分滴完 03/25 00:07
8F：→ Jasperrr: 想到饕選他們測試這顆的結論是它最適合的粉量大約是10 03/25 10:17
9F：→ Jasperrr: -16g 可以試試看在這個粉區間做調整 03/25 10:18
10F：→ secret1043: 磨粗+1，悶蒸之後中心注水到目標 04/01 21:35
11F：推 zueypfpben: 三國無雙法喲 ~ 可樂哥與小宇老師共同開發 04/03 13:19