作者tony020703 (鯨貓)
看板Coffee
標題[器材] SSP 類ditting刀盤用途限制
時間Wed Feb 23 16:24:37 2022
下午看了一下IG
SSP告知這個類似ditting的刀盤設計新刀盤
只建議用來做手沖
僅有Lagom 64mm的磨豆機能用來做義式
算是給玩家一個提醒
有沒有人像我一樣 有一點點小失望呢？
https://i.imgur.com/l0LGEuj.jpg
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.232.60.235 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Coffee/M.1645604679.A.7D6.html
1F：推 jaysuzuki: 你本來想用在DF64? 02/23 16:47
2F：推 aromaboy: 原本ditting不是較適合手沖嗎？ 02/23 20:52
3F：推 s6612987: ditting本來就是做手沖較合適 02/23 21:20
4F：推 Pettit: p64用戶表示開心 02/24 13:18
5F：推 lwei781: DF64 為啥會不行? 02/24 13:37
6F：→ lwei781: OK lower RPM 刀角度 02/24 13:38
7F：→ GhostWall: 900n 大概試了一下，是可以出義式喔 02/24 17:39
8F：→ tony020703: 風味如何？ 02/24 18:56
9F：推 GhostWall: 今天主要在試滴濾式的味道，最後才試煮兩次濃縮，只是 02/24 23:41
10F：→ GhostWall: 都磨太細了萃取時間過長，但這是好消息，至少不是磨到 02/24 23:41
11F：→ GhostWall: 最細還萃取過快。滴濾式的話到是表現的很好，和807LS 02/24 23:41
12F：→ GhostWall: 同時測初入口不太容易區別，都是甜感強香氣凝聚然後才 02/24 23:41
13F：→ GhostWall: 爆發，差別在於ssp爆發後比較分散，同樣的萃取率（20- 02/24 23:41
14F：→ GhostWall: 21%）尾韻稍雜，但我想這是磨豆機精細度的問題，我沒 02/24 23:41
15F：→ GhostWall: 有特別的做平行校正。整體風味結構和807LS是相似的， 02/24 23:41
16F：→ GhostWall: 大概有7成表現吧 02/24 23:42
17F：→ Icta: 我是不信ssp的說法，這種刀盤能不能做義式還是取決於平行度 02/25 13:50
18F：→ Icta: 限定低轉速才能做是很奇怪的條件 02/25 13:50
19F：→ Icta: 只能說p64出廠狀況不錯，要是ode或df的話，沒有好好校正不行 02/25 13:51
20F：→ Icta: 問題是要做義式的話，這刀盤大概也不是首選就是了 02/25 13:52