作者tony020703 (鲸猫)
看板Coffee
标题[器材] SSP 类ditting刀盘用途限制
时间Wed Feb 23 16:24:37 2022
下午看了一下IG
SSP告知这个类似ditting的刀盘设计新刀盘
只建议用来做手冲
仅有Lagom 64mm的磨豆机能用来做义式
算是给玩家一个提醒
有没有人像我一样 有一点点小失望呢？
https://i.imgur.com/l0LGEuj.jpg
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1F：推 jaysuzuki: 你本来想用在DF64? 02/23 16:47
2F：推 aromaboy: 原本ditting不是较适合手冲吗？ 02/23 20:52
3F：推 s6612987: ditting本来就是做手冲较合适 02/23 21:20
4F：推 Pettit: p64用户表示开心 02/24 13:18
5F：推 lwei781: DF64 为啥会不行? 02/24 13:37
6F：→ lwei781: OK lower RPM 刀角度 02/24 13:38
7F：→ GhostWall: 900n 大概试了一下，是可以出义式喔 02/24 17:39
8F：→ tony020703: 风味如何？ 02/24 18:56
9F：推 GhostWall: 今天主要在试滴滤式的味道，最後才试煮两次浓缩，只是 02/24 23:41
10F：→ GhostWall: 都磨太细了萃取时间过长，但这是好消息，至少不是磨到 02/24 23:41
11F：→ GhostWall: 最细还萃取过快。滴滤式的话到是表现的很好，和807LS 02/24 23:41
12F：→ GhostWall: 同时测初入口不太容易区别，都是甜感强香气凝聚然後才 02/24 23:41
13F：→ GhostWall: 爆发，差别在於ssp爆发後比较分散，同样的萃取率（20- 02/24 23:41
14F：→ GhostWall: 21%）尾韵稍杂，但我想这是磨豆机精细度的问题，我没 02/24 23:41
15F：→ GhostWall: 有特别的做平行校正。整体风味结构和807LS是相似的， 02/24 23:41
16F：→ GhostWall: 大概有7成表现吧 02/24 23:42
17F：→ Icta: 我是不信ssp的说法，这种刀盘能不能做义式还是取决於平行度 02/25 13:50
18F：→ Icta: 限定低转速才能做是很奇怪的条件 02/25 13:50
19F：→ Icta: 只能说p64出厂状况不错，要是ode或df的话，没有好好校正不行 02/25 13:51
20F：→ Icta: 问题是要做义式的话，这刀盘大概也不是首选就是了 02/25 13:52