作者BelugaJ (Beluga)
看板Coffee
標題[器材] Picopresso Kplus刻度
時間Thu Feb 17 12:09:26 2022
前幾天開箱了Pico!!
之前嘗試帶Pro2去露營，雖然擺出來很酷但拎起來是滿重的XD
如果沒有車子要長時間步行移動帶Pro真的累，
還有豆子跟磨豆機....
但寒冷的早上有香香的熱義式濃縮可以喝還是超滿足～
帶了一次之後就開始找了幾個手動器材但更方便攜帶的，
有看到Aram(超美的但好貴QQ)，後來選了不少人推薦的Pico
平常Pro2用18g輕填壓，Kplus刻度大概在3.8左右，
Pico第一天試壓16g咖啡豆(用裡面附的豆匙兩匙)
也先用3.8去磨，壓滿順的，只是crema略少。
下次會增加粉量到18g看看再跟大家分享。
只是Pico裝熱水的杯體是塑膠製的。
購買前有特地問了一下材質，在意的人可以看看
本體、蓋子、壓汞：PA66+30%GF（這部分是會接觸到熱水的）
粉杯、分水盤、接粉環、壓粉器、佈粉針、出水接環、內部加壓水泵配件：304不銹鋼
分水盤蓋、壓泵部分配件：矽膠
其他小配件是PBT（聚對苯二甲酸丁二酯）
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1F：推 hagousla: 露營就是裝備競賽啊～ 不放個flair出來怎麼可以 02/17 12:20
2F：推 manure54321: 你用粉杯盛豆子到全滿，KPlus用3.5應該可以 02/17 12:25
3F：推 mmonkeyboyy: 要看一下你壓的時候又會不會從邊邊流出 會就是太多 02/17 12:26
4F：→ BelugaJ: 樓上是說咖啡液從接縫漏出來嗎....? 02/17 13:03
5F：推 vi000246: 背包露營的話..手沖是我極限了XD 02/17 13:20
6F：推 mmonkeyboyy: 會有熱水 到不一定是咖啡液 02/17 13:25
7F：→ mmonkeyboyy: 如果是中到深烘 可以用到18g 淺的話就17上下 02/17 13:26
8F：→ mmonkeyboyy: 不過要看你豆子新鮮度 理論上來說能順順鎖好 不過 02/17 13:28
9F：→ mmonkeyboyy: 度用力 旁邊不會漏水 能出crema 通常都不錯喝 02/17 13:29
10F：推 ohwahahaha: 我是深焙拉到18.5g,淺焙豆做SOE會拉到19~19.5g 02/17 13:33
11F：推 mmonkeyboyy: 樓上....你那樣 @_@ 做完之後不會漏水嗎 ? 我做淺培 02/17 13:34
12F：→ ohwahahaha: 淺焙的粉數跟深焙一樣的話,我覺得味道有點淡 02/17 13:34
13F：→ mmonkeyboyy: 豆子都會澎脹 邊邊會開始小漏水orz 02/17 13:35
14F：→ mmonkeyboyy: 同克數的話 淺培應該體積會大一點? 02/17 13:35
15F：→ mmonkeyboyy: 不過我猜這個可能也跟壓粉有關@_@~ 我一般都輕壓粉 02/17 13:37
16F：→ kivan00: pico有漏水應該是分水片被頂開了 反正就是吃粉餅狀況 02/17 13:38
17F：推 mmonkeyboyy: 樓上說對了XD 02/17 13:39
18F：→ ohwahahaha: 不會欸,會漏水通常是深焙拉到20g不然就是磨太細 02/17 13:40
19F：→ kivan00: 上接粉環去填壓應該很難有漏水或力道不足的狀況啦我覺得 02/17 13:40
20F：→ kivan00: pico設計就是要你穩定填壓 把心思用在研磨度跟佈粉上 02/17 13:41
21F：→ ohwahahaha: 我大概都壓3～5秒,發現用佈粉針比較不會漏水 02/17 13:41
22F：→ ohwahahaha: 但pico對粉的粗細很敏感,泰摩栗子X,刻度4.2成功率9成 02/17 13:42
23F：→ ohwahahaha: 4.0成功率6成,3.8成功率只剩下2成，很容易漏水 02/17 13:43
24F：→ BelugaJ: 原來漏水是關鍵（筆記 02/17 13:45
25F：推 mmonkeyboyy: 有時後上接粉環壓其實沒有壓很好 拿掉環光靠重力都 02/17 13:46
26F：→ mmonkeyboyy: 能再降個幾mm 02/17 13:46
27F：→ mmonkeyboyy: 我在想要嘛換個粉杯或是練一下填壓我猜能改善 02/17 13:48
28F：推 kivan00: 拿掉接粉環去填壓的風險是太實會卡住甚至觸發保護機制 02/17 13:48
29F：→ kivan00: 終究就是粉量 落粉 WDT要調整 02/17 13:49
30F：→ mmonkeyboyy: 反正我都用無底@_@~ 02/17 13:49
31F：→ mmonkeyboyy: @_@ 它保護機制是? (我忘了我有沒有看過XD)_ 02/17 13:51
32F：→ kivan00: 水槽灰色那片會彈開 (強制洩壓) 02/17 13:51
33F：→ mmonkeyboyy: 我是改粉量和出液讓它不吃餅 然後維持粉細度 02/17 13:52
34F：→ mmonkeyboyy: 哦哦 我看別人的彈開過 自己的沒彈過XD 02/17 13:53
35F：推 ohwahahaha: 我是先上接粉環佈粉->敲粉杯->佈粉->敲粉杯->輕壓 02/17 15:07
36F：→ ohwahahaha: ->拿掉接粉環->重壓3~5秒 02/17 15:07
37F：→ ohwahahaha: 只靠接粉環壓粉會壓不實 02/17 15:08
38F：推 seeboobs: 裝備一模一樣 刻度用3.4 17.5g crema很厚很爽 02/17 16:34
39F：推 w326785419: 灰色彈開過3次 可是沒漏過水 漏水應該跟壓力無關？ 02/17 16:39
40F：推 seatala: 印象中深焙豆量要比較少，因為體積大空隙多，容易吸水 02/17 17:13
41F：→ seatala: 所以深豆幾乎不用預浸或是悶蒸太久，就有味道跟萃取 02/17 17:14
42F：→ seatala: 反而是淺焙豆量要多，因為體積小又不容易吸水（是吧？） 02/17 17:16
43F：→ seatala: 像是當我用1z kpro，深豆大概只能30g就滿了，淺反而33~34 02/17 17:19
44F：→ seatala: 咖啡脂要多，跟豆子焙度與豆種也有相關，羅布斯塔超多 02/17 17:22
45F：→ seatala: 極淺一爆阿拉比卡豆，不養豆新鮮去萃取，咖啡脂可能更少 02/17 17:25
46F：→ seatala: 同款豆情況下，或許能做的是用粉量粗細去增加萃取壓力 02/17 17:27
47F：→ seatala: pico通常很難一次就成功，加油～ 02/17 17:28
48F：→ seatala: 順帶一提pico設計比較像是18g以上或比較好 02/17 17:29
49F：推 jack8366: 想問大家都會預浸嗎？都壓幾下 等幾秒呢？ 02/18 00:20
50F：推 kivan00: 預浸我覺得可有可無啦 pico有壓好應該可以壓到10下還不會 02/18 08:52
51F：→ kivan00: 打穿 可以再等個10秒～20秒看萃取狀況是怎樣去調整 02/18 08:53
52F：→ kivan00: pico畢竟是不能調壓的設備 其實應該會變成兩段萃取？ 如 02/18 08:54
53F：→ kivan00: 果粉餅狀況不如其實你第一段就打壞粉餅了 等了一下反而後 02/18 08:54
54F：→ kivan00: 面萃取就開始亂噴 02/18 08:55
55F：推 mmonkeyboyy: 有啊 大概壓個十下 放個十秒左右 02/19 01:49
56F：→ mmonkeyboyy: 漏水跟粉量有關 會漏的話可以說粉太多 02/19 01:51
57F：→ mmonkeyboyy: 我剛試了一下 我手上的中烘大概17.5g 中深烘可以18 02/19 01:52
58F：→ mmonkeyboyy: 左右才會漏水 (都有預浸 但豆種不同 所以當參考) 02/19 01:53
59F：→ mmonkeyboyy: 一早連做七八杯後的感想 @_@ 02/19 01:54
60F：推 mmonkeyboyy: 上面我更正一下 (加上新的淺烘) 淺 17.5 中17.5 02/19 04:15
61F：→ mmonkeyboyy: 中深 18/18.5(兩種豆) 超過上面這些數字才會漏 @_@~ 02/19 04:17
62F：推 w326785419: 我淺焙都用20g 買到現在沒漏過水 奇妙的工具 最近反而 02/19 13:54
63F：→ w326785419: 是另個奇怪的問題 不知道板上有覺得同樣的焙度克數 pi 02/19 13:54
64F：→ w326785419: copresso使用越久 有一種我刻度需要越用越細的感覺 例 02/19 13:54
65F：→ w326785419: 如我一開始買來 m47用14 到現在同樣手感需要磨到12 02/19 13:54
66F：→ mmonkeyboyy: 我猜可能是我沒有 鎖到非常用力 或是我猜那個灰色的 02/19 14:23
67F：→ mmonkeyboyy: 矽膠有差 (或是豆子) 02/19 14:23
68F：推 unbowed: 回樓樓樓上 我也是m47+pico也是一樣越磨越細 但是我懷疑 02/19 19:56
69F：→ unbowed: 是m47 seasoning了 因為我家用expobar e61配m47也是越磨 02/19 19:56
70F：→ unbowed: 越細 02/19 19:56
71F：推 jaysuzuki: 鎖緊不會漏水+1 02/19 21:21
72F：推 jaysuzuki: 請教14到12，是間隔多久時間? 畢竟剛好同焙度也不容易 02/19 21:23
73F：→ jaysuzuki: ，如果是同一支豆子，新鮮度也會影響萃取狀態導致需要 02/19 21:23
74F：→ jaysuzuki: 調參數 02/19 21:23
75F：推 aaa19900823: 同m47越磨越細+1 02/19 22:13
76F：推 kfour09: 同克數之下，深焙的體積大於淺焙，所以使用Pico 沖煮淺焙 02/20 08:26
77F：→ kfour09: 豆時，應該要適時增加克數 02/20 08:26
78F：推 ohwahahaha: 漏不漏水跟豆子鮮度也有差,我前面說深焙會拉到18.5是 02/20 08:47
79F：→ ohwahahaha: 因為豆子放了快一個月,剛烘好一個禮拜內的豆子用18. 02/20 08:47
80F：→ ohwahahaha: 5g去壓,很容易漏水 02/20 08:47
81F：推 dlance: 我常用的參數是中深焙17.5-18.0，K+3.1-3.2，creama 很穩 02/20 09:55
82F：→ dlance: 定，請參考 02/20 09:55
83F：推 mmonkeyboyy: 樓上您的水粉比也是 1:2? 02/20 10:12
84F：→ mmonkeyboyy: 粉水比 (上面打錯 ) 02/20 10:12
85F：推 shkevin: 淺焙豆密度大，要達到和深焙同樣的體積需要更大的重量 02/20 17:31
86F：→ shkevin: 我用K刀 + picopresso粗細度大概落在3.4左右，3.1-3.2我 02/20 17:31
87F：→ shkevin: 常常壓不動… 02/20 17:31
88F：推 rogerxhi: 我在按壓時候的按壓的活塞那裡會有水滲出來，但是在鎖 02/21 21:06
89F：→ rogerxhi: 粉杯那卻不會漏水，壓起來也滿輕鬆的，想問一下這也是 02/21 21:06
90F：→ rogerxhi: 參數沒調好造成的嗎 02/21 21:06
91F：推 unbowed: 樓上 如果按壓處會漏水那一定是有問題了 02/22 00:26
92F：推 ohwahahaha: pico按壓輕鬆+會漏水,感覺活塞的水封有問題 02/22 08:33