作者mindforce (莫可名狀)
看板Coffee
標題Re: [情報] 1Zpresso Y3 Air $2,880
時間Fri Apr 9 14:29:17 2021
: 推 Icta: 很多打氣機噴出的氣體都帶微量工業用潤滑油氣以及汽缸碎屑 04/08 21:49
: → Icta: 除非用食品級或醫療級的空氣幫浦,否則那種打輪胎的.... 04/08 21:50
: 沒研究過 還真的不知道食品機械跟一般商用機械要注意哪裡
: 這樣一般單車打氣筒不也不會用食品潤滑油 高壓油氣也會蒸發
: 反正這類器材也不會接觸到會攝入身體的食物
: → Icta: 小型的活塞氣泵裡面常用工業潤滑脂,會隨高壓氣體沖出 04/09 07:56
: → Icta: y3這種結構,氣體應該會接接觸熱水,然後整個壓入粉餅中 04/09 07:57
: → Icta: 食品產線若用到加壓空氣,都會額外加濾心才符合標準 04/09 07:58
: → Icta: 只要有活塞作動,就需要潤滑,也會產生磨耗 04/09 08:01
: → Icta: 營業的話,絕對是違反規定,如果是自用的話,風險就自行考量 04/09 08:01
: → Icta: 無論是潤滑脂或是磨損碎屑都不是可食用的 04/09 08:04
之前對這樣的套件很感興趣
但是在食安方面確實存在著不小的疑慮
因為這個套件需要透過小米或70邁一類的打氣機驅動
這些打氣設備本來就不是用於食品用途
製造的時候不需符合醫療或食品的安全規範
假若該設備打出來的氣體氣存有潛在有害的揮發性有機物質
加壓時有可能溶於水中,最後出現在濾出的咖啡當中
詢問過1zpresso的小編,有無做過安全性測試
當時他們回覆是"有搭配濾芯做測試,長時間測試下,是沒有任何油污"
因為只有簡單測試,沒有實驗室的安全報告
長時間飲用這個套件做出來的咖啡,造成健康風險仍然有些疑慮
所以最後還是沒有入手~~
個人認為在買入該設備前還是需要考慮一下健康的風險
所以用回文的方式,提醒版友下手前還是多考慮一下吧!!
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1F:推 mykonosocean: 推~我也有想過這層疑慮 不過腦波太弱還是剛出就買 04/09 14:42
2F:→ mykonosocean: 來玩 最一開始還以為設計上會有一個類似活塞在推動 04/09 14:42
3F:→ mykonosocean: 後來實際上是完全透過氣體壓力作動 所以有想過不 04/09 14:42
4F:→ mykonosocean: 知道拿食品用的小支12g co2鋼瓶 搭配減壓閥是不是 04/09 14:42
5F:→ mykonosocean: 可行 04/09 14:43
6F:推 dummykarlush: 以前就有一款鋼瓶氣動的,停產了QQ 04/09 15:26
7F:推 A1101166: 用CO2小鋼瓶的話,每杯成本就不低了 04/09 15:36
8F:→ A1101166: 看到Icta板友推文後,慶幸我是買Flair,沒這煩腦@@ 04/09 15:38
9F:推 zeal08146: 用CO2太浪費了 04/09 18:36
10F:推 C741214520: 還好當初沒衝動買下去,感謝完全滅火 04/09 19:55
11F:推 is1023: 還好今年買了 Flair 不然也會買Y3.3 套件 04/12 18:12
12F:推 is1023: 買 套件 升級 04/12 18:15