作者howard0905 (niceday)
看板Coffee
標題[器材] 熟豆保存問題?
時間Mon Jun 6 13:30:46 2016
各位大大
大家好
這是小弟第一次在咖啡版發文
如有排版不順請見諒
剛接觸手沖快一個月了
現在每天早晨都會喝上一杯
豆子也都先買半磅試試風味
也知道豆子的保存方式很重要
但我始終不知道該買哪一種類型的保存罐
有再考慮買
1.樂扣的單向排氣閥密封罐
2.Tiamo的不鏽鋼儲豆罐
不知道哪個比較好用?
還是各位大大有推薦cp值高的儲豆容器及儲豆方式
當然也希望外觀好看囉!謝謝大家!
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1F：推 nevergiveup8: 我是覺得購買熟豆最好要買有單向排氣閥的,然後開 06/06 13:34
2F：→ nevergiveup8: 封後整個袋子直接放在密封罐 06/06 13:35
好的 謝謝
→
blackhippo: 我都只用買豆子本身的夾鏈袋或是封條而已 06/06 13:58
3F：推 k412143: 我是豆子本身的夾鏈袋把空氣擠出，外面再用一個夾鏈袋， 06/06 14:33
4F：→ k412143: 放樂扣盒內，樂扣盒一開馬上聞到咖啡豆的香味 06/06 14:34
5F：→ z88718119: 半磅每天20g，兩禮拜喝完，你用肚子保存，非常好！ 06/06 14:38
6F：推 z88718119: 半磅每天20g，兩禮拜喝完，你用肚子保存，非常好！ 06/06 14:38
7F：→ z88718119: 隨便一個密封罐子都行. 06/06 14:38
8F：推 wi77777: 單向排氣閥最大的用處在於烘焙過的豆子會產生二氧化碳 然 06/06 14:46
9F：→ wi77777: 後二氧化碳比氧氣重 所以會把氧氣往上擠從排氣閥排出 這 06/06 14:46
10F：→ wi77777: 樣就可以減少豆子與氧氣接觸氧化的機會~~~ 06/06 14:46
11F：→ wi77777: 我自己是用樂扣有單向排氣閥那款覺得滿好用的~~ 06/06 14:46
12F：推 nevergiveup8: 把熟豆倒出來裝在另一罐子裡,我怕會把二氧化碳給倒 06/06 14:58
13F：→ nevergiveup8: 光了,除非它還會再繼續排二氧化碳,通常三天之後 06/06 14:59
14F：→ nevergiveup8: 二氧化碳會逐漸地減少 06/06 14:59
15F：推 oecgoat: 店家給的袋子蠻好用的 06/06 15:24
16F：推 BigDK: 推樂扣排氣罐 06/06 16:08
17F：推 allforyour2: 本來用的排氣袋不就很好了？為什麼還要特地換？ 06/06 16:28
18F：→ allforyour2: 還是說買的店家給的袋子沒排氣沒鋁隔光？ 06/06 16:28
19F：推 riceangel: 推，用肚子保存~XD 06/06 17:38
20F：推 bbqking: 蓋子可旋開的玻璃瓶 06/06 18:48
21F：推 moebius3: 原則上一周內喝完 不挑剔的人一個月也OK 06/06 19:47
22F：推 as8899652: 推第一個，目前使用還蠻滿意的，給你參考囉 06/06 21:32
23F：→ novi384: 店家的袋子如果是有單向透氣閥的鋁箔袋~就別換了~ 06/07 21:34
24F：→ mothertime: 自己做實驗的結果是密封罐比單向排氣袋好 06/07 22:28
25F：→ mothertime: 同一批豆子放在排氣袋裡會比密封罐組的風味散失更快 06/07 22:29
26F：→ L78G: 兩週內喝完 ，沒保存問題 06/08 01:09
27F：推 bryanpopo: 我是用有單向的袋子裝再放到防潮箱保存～ 06/08 23:23
28F：推 masala: 個人覺得「分裝」才能減少開開關關，現在都分裝在小醬瓜罐 06/11 02:35
29F：→ masala: ，用完一瓶再開下一瓶，還沒用到的就先放在防潮箱 06/11 02:35
30F：→ ssik802015: 我都放在冰箱的真空冰溫室，效果不錯（單純放豆子， 06/12 08:11
※ 編輯: howard0905 (140.135.97.10), 06/15/2016 21:17:31
※ 編輯: howard0905 (140.135.97.10), 06/15/2016 21:21:47