作者howard0905 (niceday)
看板Coffee
标题[器材] 熟豆保存问题?
时间Mon Jun 6 13:30:46 2016
各位大大
大家好
这是小弟第一次在咖啡版发文
如有排版不顺请见谅
刚接触手冲快一个月了
现在每天早晨都会喝上一杯
豆子也都先买半磅试试风味
也知道豆子的保存方式很重要
但我始终不知道该买哪一种类型的保存罐
有再考虑买
1.乐扣的单向排气阀密封罐
2.Tiamo的不锈钢储豆罐
不知道哪个比较好用?
还是各位大大有推荐cp值高的储豆容器及储豆方式
当然也希望外观好看罗!谢谢大家!
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1F：推 nevergiveup8: 我是觉得购买熟豆最好要买有单向排气阀的,然後开 06/06 13:34
2F：→ nevergiveup8: 封後整个袋子直接放在密封罐 06/06 13:35
好的 谢谢
→
blackhippo: 我都只用买豆子本身的夹链袋或是封条而已 06/06 13:58
3F：推 k412143: 我是豆子本身的夹链袋把空气挤出，外面再用一个夹链袋， 06/06 14:33
4F：→ k412143: 放乐扣盒内，乐扣盒一开马上闻到咖啡豆的香味 06/06 14:34
5F：→ z88718119: 半磅每天20g，两礼拜喝完，你用肚子保存，非常好！ 06/06 14:38
6F：推 z88718119: 半磅每天20g，两礼拜喝完，你用肚子保存，非常好！ 06/06 14:38
7F：→ z88718119: 随便一个密封罐子都行. 06/06 14:38
8F：推 wi77777: 单向排气阀最大的用处在於烘焙过的豆子会产生二氧化碳 然 06/06 14:46
9F：→ wi77777: 後二氧化碳比氧气重 所以会把氧气往上挤从排气阀排出 这 06/06 14:46
10F：→ wi77777: 样就可以减少豆子与氧气接触氧化的机会~~~ 06/06 14:46
11F：→ wi77777: 我自己是用乐扣有单向排气阀那款觉得满好用的~~ 06/06 14:46
12F：推 nevergiveup8: 把熟豆倒出来装在另一罐子里,我怕会把二氧化碳给倒 06/06 14:58
13F：→ nevergiveup8: 光了,除非它还会再继续排二氧化碳,通常三天之後 06/06 14:59
14F：→ nevergiveup8: 二氧化碳会逐渐地减少 06/06 14:59
15F：推 oecgoat: 店家给的袋子蛮好用的 06/06 15:24
16F：推 BigDK: 推乐扣排气罐 06/06 16:08
17F：推 allforyour2: 本来用的排气袋不就很好了？为什麽还要特地换？ 06/06 16:28
18F：→ allforyour2: 还是说买的店家给的袋子没排气没铝隔光？ 06/06 16:28
19F：推 riceangel: 推，用肚子保存~XD 06/06 17:38
20F：推 bbqking: 盖子可旋开的玻璃瓶 06/06 18:48
21F：推 moebius3: 原则上一周内喝完 不挑剔的人一个月也OK 06/06 19:47
22F：推 as8899652: 推第一个，目前使用还蛮满意的，给你参考罗 06/06 21:32
23F：→ novi384: 店家的袋子如果是有单向透气阀的铝箔袋~就别换了~ 06/07 21:34
24F：→ mothertime: 自己做实验的结果是密封罐比单向排气袋好 06/07 22:28
25F：→ mothertime: 同一批豆子放在排气袋里会比密封罐组的风味散失更快 06/07 22:29
26F：→ L78G: 两周内喝完 ，没保存问题 06/08 01:09
27F：推 bryanpopo: 我是用有单向的袋子装再放到防潮箱保存～ 06/08 23:23
28F：推 masala: 个人觉得「分装」才能减少开开关关，现在都分装在小酱瓜罐 06/11 02:35
29F：→ masala: ，用完一瓶再开下一瓶，还没用到的就先放在防潮箱 06/11 02:35
30F：→ ssik802015: 我都放在冰箱的真空冰温室，效果不错（单纯放豆子， 06/12 08:11
※ 编辑: howard0905 (140.135.97.10), 06/15/2016 21:17:31
※ 编辑: howard0905 (140.135.97.10), 06/15/2016 21:21:47