作者myesprit (★翹睫毛★)
看板Coffee
標題[摩卡] 新手請教玩摩卡壺的先進們..
時間Fri Oct 26 15:56:46 2007
在板上已爬文 但仍不太有頭緒
剛從朋友處購入一款鋁合金的摩卡八角壺 跟連結一模一樣
http://tw.f4.page.bid.yahoo.com/tw/auction/d24861805?u=milano_coffee
但買了之後才發現原來需要另購火源
我目前只有壺 沒有爐
想請教各位先進
1. 此種摩卡壺是否能在家用瓦斯爐上煮咖啡，又該如何架置在家用瓦斯爐上
因為爬文讀到有有爆開的情況以及似乎需使用加熱集中的火源
或是有除了買專用爐之外的其他方法，似乎是不能使用電磁爐
2. 鋁鎂合金加熱真的對身體不好嗎??
3. 若不使用濾紙，煮出來的味道會比較差嗎??
最後感謝各位先進們的熱心回答！
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http://www.wretch.cc/album/myesprit
If I could, could get my hands on him.
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.96.126.37
1F：推 ILoveMyCity:1.很難找到適合的爐架 2.眾說紛紜 3.油脂比較多 10/26 16:02
2F：推 borhom:1.可以,我之前就是這麼煮.2.同上. 3.只是比較好清理而已. 10/26 20:24
3F：推 paulyung:1.可以用電鍋蒸架先放在爐火上，條小火。 2.之前老人癡呆 10/26 23:13
4F：→ paulyung:症的疑惑是假的。 另外最好用熱水煮 10/26 23:14
5F：推 chaine:1.爐架五金雜貨店找一下,我去年在小北有看過 10/27 09:40
6F：推 getback:1.我用brikka...把摩卡壺直接放在炒菜用的爐頭上加熱ｏｋ 10/27 10:15
7F：→ getback:瓦斯爐火量大小也比較好控制 10/27 10:21
8F：推 indoo:我都用登山攻頂爐~~ 10/28 14:50
9F：推 chihmin1005:用電磁爐啊,,,我們老師教我們用電磁爐耶,, 10/29 18:22
10F：推 totoro3:電磁爐感應不到鋁......... 10/29 22:23