作者kigosam (牙膏)
看板Coffee
標題[義式] 不同的咖啡豆要用不同的刻度去磨嗎？
時間Thu Oct 18 20:50:57 2007
最近買了 tks-1817 跟小飛馬來磨豆子、三種達文西糖漿等等的一堆東西
不過今天發現
同樣都是用2.5刻度去磨，填壓的力道也差不多
starbucks 的expresso豆子的流速，就是會比前兩天去雪可屋買的綜合咖啡豆來的快
這是為啥麼呢？
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用刻度2.5去磨，雪可屋的綜合豆會很慢的一滴一滴滴出深色的crema
但是同樣2.5 星巴客就是大概10秒就流完了
不過不管怎麼樣，裡面都是獲稀泥阿....
有沒有人可以教一下阿
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◆ From: 123.193.10.62
1F：推 chihmin1005:再磨細一點吧,1.5看看囉~ 10/18 21:28
2F：推 totoro3:新鮮度差太多,可能要試試重填壓或再磨細一點了 10/18 22:26
3F：推 lynked:1817那個filter...不要追求流速 10/18 22:30
4F：推 totoro3:的確不需要太執著於流速,但也可以藉著調整流速讓較低階的 10/18 22:49
5F：→ totoro3:機器也能發揮他的功效,至少弄的好喝一點^^ 10/18 22:51
6F：推 kigosam:嗯嗯，可是我的crema流出來還蠻多泡沫的耶，這樣正常嗎？ 10/18 23:20
7F：→ kigosam:而且，應該是說crema都是泡沫組成，所以過一陣子就消掉了 10/18 23:20
8F：推 weikevin:樓上都好專業ㄚ~ Orz..有錢時 也想敗一台來煮醬油膏 XD.. 10/19 08:00