作者chouwe ($Y(*￣︶￣*)Y$)
看板Coffee
標題[問題]我有一台半自動的義式咖啡機 ，我要多久能學會煮所有的咖啡？
時間Wed Sep 26 15:55:09 2007
請問我如果有一台半自動的雙孔義式咖啡機
我大概要多久的時間
才能自己學會煮
摩卡.拿鐵.卡布其諾.焦糖瑪其朵...
（就是一般商業上看到的咖啡單品）
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.143.220.157
1F：推 pfrog:一個下午吧~ 09/26 16:35
2F：→ chouwe:真的嗎？ 這有辦法達到一般的商業水準嗎？？ 09/26 16:45
3F：推 oklai:我想問的是何謂一般商業水準？這幾杯只要牛奶.奶泡.咖啡的比 09/26 16:49
4F：→ oklai:例和加的材料對我想都可以叫摩卡.拿鐵.卡布.... 09/26 16:52
5F：推 domonsan:請問一下原po的咖啡機有附蒸氣孔用來打奶泡嗎0.0，因為 09/26 16:54
6F：→ chouwe:就是可以開店這樣子...！ 09/26 16:55
7F：→ domonsan:為你說的花式咖啡大都要用到奶泡..，還有想要拉花嗎XD 09/26 16:55
8F：→ chouwe:就是一般咖啡店看到的咖啡機...我想自學然後開個小咖啡店 09/26 16:59
9F：→ chouwe:不用學到拉花啦...因為是要走平價路線而已 09/26 17:00
10F：推 domonsan:嗯，像作濃縮咖啡或是奶泡的處理，感覺是要累積經驗的， 09/26 17:10
11F：→ domonsan:我比較沒天份，一個下午應該是搞不完吧=ω="，建議你可以 09/26 17:12
12F：推 pfrog:商業水準就是有咖啡有奶泡就可以吧~不會很難低~ 09/26 17:13
13F：→ domonsan:先找附近有開店的人，多跟他買幾杯順便套點小撇步:P 09/26 17:13
14F：推 Rannyhung:我沒煮過義式，不過我想把一般該知道的都知道，應該一天 09/26 17:15
15F：→ Rannyhung:就行了。 但是知道是一回事，做又是一回事。 要煮到何種 09/26 17:16
16F：→ Rannyhung:品質，就是看經驗跟天份了吧! 09/26 17:17
17F：推 oklai:看原PO的訴求點和定位在那？義式說簡單也很簡單說難也有難度 09/26 17:24
18F：→ oklai:因為填壓力道.咖啡流速.奶泡綿密等等都需要經驗。你可以開像 09/26 17:26
19F：→ oklai:85度C的店也可以開像GABEE的個性店~ 09/26 17:28
20F：→ chouwe:就是像是一般看到的連鎖咖啡店那樣子即可..我喜歡喝咖啡 可 09/26 17:33
21F：→ chouwe:自問沒天份 也沒經費 但求一般等級 然後加上自己的創意 09/26 17:34
22F：→ chouwe:這樣我就很滿足了啦... 09/26 17:35
23F：推 elpam:事情可以很簡單 也可以很難.有人本來有經驗 機器來了一個月 09/26 17:43
24F：→ elpam:才敢正式的賣義式 有人就全自動機按一按 什麼都解決了 09/26 17:44
25F：→ elpam:學海無涯啊~~ 像XXX就好了, 或是我們賣的比ooo還好喝.. m 09/26 17:44
26F：推 HuangJC:很難,我家那邊'商業水準'的老闆娘超美的~~ XD 一雙美腿 09/26 18:01
27F：推 pfrog:HJC快說出來是哪一間??p挖最愛美腿了!! 09/26 18:22
28F：推 HuangJC:不好意思,這不能分享,因為比你的要求低些;但你不能明講嘛 09/26 18:32
29F：推 hintenan:如果你想學基礎的義式可以mail我 （我也想知道哪一間 09/26 21:06
30F：推 jordan325:大家都給很正確的答案~~~但原po應該是要商業性的答案~~ 09/27 09:50
31F：→ jordan325:先不論espresso本身的品質...只求正確的操作跟量... 09/27 09:51
32F：→ jordan325:加上奶泡的綿密 各種花式的順手跟完成度(包括視覺上) 09/27 09:51
33F：推 pfrog:星巴克這麼屌,奶泡也不綿密阿~~ 09/27 09:53
34F：→ pfrog:所以一個下午應該很夠了吧~~填粉按鈕打奶泡應該很簡單~ 09/27 09:53
35F：→ jordan325:能找間店學當然最好..賣機器的代理商通常也會有輔導 09/27 09:52
36F：推 pfrog:HJC~p挖標準很低的~快把美腿分享一下吧!! 09/27 10:02
37F：推 Rannyhung:推老闆娘超美～這樣只要咖啡機按一按，生意一樣會好～ 09/27 14:12
38F：推 HuangJC:這個是朋友介紹給我追的,抱歉啦 XD 09/27 16:50
39F：推 pfrog:HJC沒品,炫燿又不分享!! 09/27 17:49
40F：推 HuangJC:我也品不到呀~ 09/27 19:08
41F：推 kyio26:=.=" 10/09 22:39