作者chouwe ($Y(*￣︶￣*)Y$)
看板Coffee
标题[问题]我有一台半自动的义式咖啡机 ，我要多久能学会煮所有的咖啡？
时间Wed Sep 26 15:55:09 2007
请问我如果有一台半自动的双孔义式咖啡机
我大概要多久的时间
才能自己学会煮
摩卡.拿铁.卡布其诺.焦糖玛其朵...
（就是一般商业上看到的咖啡单品）
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 220.143.220.157
1F：推 pfrog:一个下午吧~ 09/26 16:35
2F：→ chouwe:真的吗？ 这有办法达到一般的商业水准吗？？ 09/26 16:45
3F：推 oklai:我想问的是何谓一般商业水准？这几杯只要牛奶.奶泡.咖啡的比 09/26 16:49
4F：→ oklai:例和加的材料对我想都可以叫摩卡.拿铁.卡布.... 09/26 16:52
5F：推 domonsan:请问一下原po的咖啡机有附蒸气孔用来打奶泡吗0.0，因为 09/26 16:54
6F：→ chouwe:就是可以开店这样子...！ 09/26 16:55
7F：→ domonsan:为你说的花式咖啡大都要用到奶泡..，还有想要拉花吗XD 09/26 16:55
8F：→ chouwe:就是一般咖啡店看到的咖啡机...我想自学然後开个小咖啡店 09/26 16:59
9F：→ chouwe:不用学到拉花啦...因为是要走平价路线而已 09/26 17:00
10F：推 domonsan:嗯，像作浓缩咖啡或是奶泡的处理，感觉是要累积经验的， 09/26 17:10
11F：→ domonsan:我比较没天份，一个下午应该是搞不完吧=ω="，建议你可以 09/26 17:12
12F：推 pfrog:商业水准就是有咖啡有奶泡就可以吧~不会很难低~ 09/26 17:13
13F：→ domonsan:先找附近有开店的人，多跟他买几杯顺便套点小撇步:P 09/26 17:13
14F：推 Rannyhung:我没煮过义式，不过我想把一般该知道的都知道，应该一天 09/26 17:15
15F：→ Rannyhung:就行了。 但是知道是一回事，做又是一回事。 要煮到何种 09/26 17:16
16F：→ Rannyhung:品质，就是看经验跟天份了吧! 09/26 17:17
17F：推 oklai:看原PO的诉求点和定位在那？义式说简单也很简单说难也有难度 09/26 17:24
18F：→ oklai:因为填压力道.咖啡流速.奶泡绵密等等都需要经验。你可以开像 09/26 17:26
19F：→ oklai:85度C的店也可以开像GABEE的个性店~ 09/26 17:28
20F：→ chouwe:就是像是一般看到的连锁咖啡店那样子即可..我喜欢喝咖啡 可 09/26 17:33
21F：→ chouwe:自问没天份 也没经费 但求一般等级 然後加上自己的创意 09/26 17:34
22F：→ chouwe:这样我就很满足了啦... 09/26 17:35
23F：推 elpam:事情可以很简单 也可以很难.有人本来有经验 机器来了一个月 09/26 17:43
24F：→ elpam:才敢正式的卖义式 有人就全自动机按一按 什麽都解决了 09/26 17:44
25F：→ elpam:学海无涯啊~~ 像XXX就好了, 或是我们卖的比ooo还好喝.. m 09/26 17:44
26F：推 HuangJC:很难,我家那边'商业水准'的老板娘超美的~~ XD 一双美腿 09/26 18:01
27F：推 pfrog:HJC快说出来是哪一间??p挖最爱美腿了!! 09/26 18:22
28F：推 HuangJC:不好意思,这不能分享,因为比你的要求低些;但你不能明讲嘛 09/26 18:32
29F：推 hintenan:如果你想学基础的义式可以mail我 （我也想知道哪一间 09/26 21:06
30F：推 jordan325:大家都给很正确的答案~~~但原po应该是要商业性的答案~~ 09/27 09:50
31F：→ jordan325:先不论espresso本身的品质...只求正确的操作跟量... 09/27 09:51
32F：→ jordan325:加上奶泡的绵密 各种花式的顺手跟完成度(包括视觉上) 09/27 09:51
33F：推 pfrog:星巴克这麽屌,奶泡也不绵密阿~~ 09/27 09:53
34F：→ pfrog:所以一个下午应该很够了吧~~填粉按钮打奶泡应该很简单~ 09/27 09:53
35F：→ jordan325:能找间店学当然最好..卖机器的代理商通常也会有辅导 09/27 09:52
36F：推 pfrog:HJC~p挖标准很低的~快把美腿分享一下吧!! 09/27 10:02
37F：推 Rannyhung:推老板娘超美～这样只要咖啡机按一按，生意一样会好～ 09/27 14:12
38F：推 HuangJC:这个是朋友介绍给我追的,抱歉啦 XD 09/27 16:50
39F：推 pfrog:HJC没品,炫燿又不分享!! 09/27 17:49
40F：推 HuangJC:我也品不到呀~ 09/27 19:08
41F：推 kyio26:=.=" 10/09 22:39