※ 引述《rober13579 (胡偉義)》之銘言： : 這種說法是有科學根據嗎? : 請知道的咖啡達人可以告知一下 : 謝謝大家 目前這個說法只有實驗觀察之後的統計數字，還沒有完整的科學根據， 可以說還是初步的推測，並不能說咖啡與帕金森氏症之間有絕對的降低 病因關係。 現在確實有許多科學家針對咖啡和帕金森氏症之間做研究。 有些人說只對男性與更年期後有效，還有人說都有效...... 總之就是目前沒有哪一方研究確實 發表了學術論文並且發表出來通過各種檢驗成為學說。 當然有些健康食品、醫療廣告業者會對這信誓旦旦那也是可以預期的。= =" 我也期望咖啡能夠出現這個好處，但，這個說法目前僅止於說法， 還不能說是有確實的科學根據。但也仍有許多學者提出咖啡會致癌或對 健康造成嚴重損害的論點亦未經證實。 針對你的問題，我想..... 頂多只能說經過實驗研究統計之後發現喝咖啡「可能」會降低帕金森氏 症的發病率，但確實效力未知。 我想適度、適時一直都是重點啦！ 以下附上新聞供參考 轉載網址 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/060915/19/41w4.html 內文 一天一杯咖啡 不用看醫生？ 更新日期:2006/09/15 14:20 記者:呂孟哲 （法新社法國蒙貝列十五日電） 對心臟不好、胃負擔過重甚至有可能致癌，咖啡多年來成眾矢之的，承擔這些罪名。 科學家今天在國際咖啡學術研討會表示，許多指控並不公平。 咖啡不僅沉冤得雪，還可能降低得到帕金森氏症或糖尿病的機率。近兩個世紀以來， 咖啡研究主要圍繞在「咖啡因」上，造成許多對咖啡的誤解。 法國專家聶尼格表示：「咖啡成分不只咖啡因，長久以來相關研究太過一元化。」咖 啡實際益處多多。 咖啡含有強大的抗氧化物綠原酸及類黑素，可以成功攔截破壞DNA的游離基及原子粒 子，避免細胞受到攻擊。喝咖啡也可將肝硬化的風險大幅降低百分之八十。 瑞典研究機構的專家佛瑞宏在研討會表示，有「病理證據」可以證實喝咖啡可以預防 男性罹患帕金森氏症。咖啡與糖尿病的關聯也由芬蘭赫爾辛基大學教授圖密列托所證 明，每天喝五到六杯咖啡，得到第二期糖尿病的機率掉了一半之多。 DNA氧化是造成多種疾病的元兇，特別是癌症。研究顯示，咖啡比水果及蔬菜更能有效 防止DNA氧化。 美國毒理學專家庫格林提出不同觀點警告，咖啡有可能是三十多種致癌物質的溫床，不 過目前還無法證實咖啡與癌症有直接關聯。 但流行病學家育特瓦表示，喝咖啡成癮的病患也無需人心惶惶。他的研究顯示，心臟病 患者每天享用咖啡並無大礙。問到有無建議咖啡每天攝取量，他則委婉表示：「臨床研 究與實際醫療建議要畫上等號並不那麼容易。」 -- 「我現在上演的是『慢動作死亡』。」 --

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