作者iamsuperman (123)
看板Coffee
標題Re: [分享]親身品嚐義大利兩百年老店 COFFE GRECO …
時間Wed Aug 15 15:55:12 2007
恕刪
在下在法國留學
坦白說 法國是咖啡的地獄.....
基本上根本沒人care咖啡
咖啡只是一種飲料
就像我們看豆漿之類的
這種現象其實歐洲各國都有
但是法國特別嚴重
從超市賣咖啡豆的種類就可以看出來了
一般法國超市頂多只有一到兩種整顆的咖啡豆
其他都是直接磨成粉的
或者是包成小包 可以直接塞進特製咖啡機裡的包裝
其他國家 如義大利 維也納 德國
至少超市賣的豆子都多了許多
法國雖然有專門賣咖啡豆的店
但是一般不會出售生豆
由此可以看出來 幾乎沒人自己烘豆
也很少人自己磨豆
所以請不要對法國咖啡有什麼神秘的幻想
左岸咖啡 至少以咖啡來講 只是一個商業好聽的包裝
真的沒什麼好喝的
法國的好東西應該是甜點 乳酪 紅白酒
至於義大利 真的可以不時喝到不錯的
不過其實態度上也沒有我們想像的嚴謹
所以也不用有太多幻想了 ^^
但是真的已經比法國好太多了
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◆ From: 84.97.234.131
※ 編輯: iamsuperman 來自: 84.97.234.131 (08/15 15:57)
1F：推 bowto:原來是這樣子～我有shock到 看來還是要相信自己的味蕾 08/15 22:25
2F：推 abfahren:所以是台灣人太認真了？？ 08/15 23:09
4F：推 Rannyhung:有時我也覺得台灣人太認真，吃&喝本來就是自己開心的事 08/16 09:53
5F：→ Rannyhung:有時候都忘了這個本質，一杯咖啡常要煮到淋漓盡致 08/16 09:53
6F：推 Rannyhung:是不是真的好喝，似乎都不是那麼重要了 08/16 09:57
7F：推 pfrog:那不是認真,是本末倒置..最怕的是這樣還自嗨.. 08/16 10:14
8F：推 lightkuo:德國嗎 ㄎㄎ......德國一般店面的咖啡真的...不是太精緻 08/17 07:38
9F：→ lightkuo:而且他們的卡布 奶泡打的跟山一樣高... Orz 08/17 07:39
10F：推 Ascend:這是真的啊~~~法國咖啡很遜啊~~~~歐洲咖啡水準高的大概就只 08/19 11:12
11F：→ Ascend:義大利、奧地利吧！不過台灣水準太高了以致於我在國外都不 08/19 11:12
12F：→ Ascend:覺得有好貨~~即便是巴黎受米其林推薦的咖啡豆商BRULERIE 08/19 11:14
13F：→ Ascend:DES TERNES都讓我覺得跟台灣仍有段不小的距離 08/19 11:15
14F：推 pfrog:太屌了..沒想到台灣咖啡程度那樣高阿.. 08/20 09:42
15F：推 violette:不知認真的日本人煮的咖啡如何?? 09/14 05:05