作者iamsuperman (123)
看板Coffee
标题Re: [分享]亲身品嚐义大利两百年老店 COFFE GRECO …
时间Wed Aug 15 15:55:12 2007
恕删
在下在法国留学
坦白说 法国是咖啡的地狱.....
基本上根本没人care咖啡
咖啡只是一种饮料
就像我们看豆浆之类的
这种现象其实欧洲各国都有
但是法国特别严重
从超市卖咖啡豆的种类就可以看出来了
一般法国超市顶多只有一到两种整颗的咖啡豆
其他都是直接磨成粉的
或者是包成小包 可以直接塞进特制咖啡机里的包装
其他国家 如义大利 维也纳 德国
至少超市卖的豆子都多了许多
法国虽然有专门卖咖啡豆的店
但是一般不会出售生豆
由此可以看出来 几乎没人自己烘豆
也很少人自己磨豆
所以请不要对法国咖啡有什麽神秘的幻想
左岸咖啡 至少以咖啡来讲 只是一个商业好听的包装
真的没什麽好喝的
法国的好东西应该是甜点 乳酪 红白酒
至於义大利 真的可以不时喝到不错的
不过其实态度上也没有我们想像的严谨
所以也不用有太多幻想了 ^^
但是真的已经比法国好太多了
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◆ From: 84.97.234.131
※ 编辑: iamsuperman 来自: 84.97.234.131 (08/15 15:57)
1F：推 bowto:原来是这样子～我有shock到 看来还是要相信自己的味蕾 08/15 22:25
2F：推 abfahren:所以是台湾人太认真了？？ 08/15 23:09
4F：推 Rannyhung:有时我也觉得台湾人太认真，吃&喝本来就是自己开心的事 08/16 09:53
5F：→ Rannyhung:有时候都忘了这个本质，一杯咖啡常要煮到淋漓尽致 08/16 09:53
6F：推 Rannyhung:是不是真的好喝，似乎都不是那麽重要了 08/16 09:57
7F：推 pfrog:那不是认真,是本末倒置..最怕的是这样还自嗨.. 08/16 10:14
8F：推 lightkuo:德国吗 ㄎㄎ......德国一般店面的咖啡真的...不是太精致 08/17 07:38
9F：→ lightkuo:而且他们的卡布 奶泡打的跟山一样高... Orz 08/17 07:39
10F：推 Ascend:这是真的啊~~~法国咖啡很逊啊~~~~欧洲咖啡水准高的大概就只 08/19 11:12
11F：→ Ascend:义大利、奥地利吧！不过台湾水准太高了以致於我在国外都不 08/19 11:12
12F：→ Ascend:觉得有好货~~即便是巴黎受米其林推荐的咖啡豆商BRULERIE 08/19 11:14
13F：→ Ascend:DES TERNES都让我觉得跟台湾仍有段不小的距离 08/19 11:15
14F：推 pfrog:太屌了..没想到台湾咖啡程度那样高阿.. 08/20 09:42
15F：推 violette:不知认真的日本人煮的咖啡如何?? 09/14 05:05