作者janeliusy (Jr)
看板Coffee
標題[食記] 永和 E61 咖啡場所
時間Mon Jul 16 16:47:58 2007
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: janeliusy (Jr) 看板: Food
標題: [食記] 永和 E61 咖啡場所
時間: Mon Jul 16 16:47:33 2007
圖文版:
http://blog.pixnet.net/janeliusy/post/6358880
永和 E61 咖啡場所
地址：台北縣永和市安樂路200號
電話：02-29263870
時間：下午3：00~晚上10：00，週一公休
E61是間在永和四號公園旁的小咖啡店，因為網上的評語都是一面倒的讚賞，甚至有人因為喝過他的咖啡後，再也不想去喝連鎖店的咖啡了。
原本來擔心找不到店面，但是只要一看到門口或坐或站的滿滿人潮就可以知道店的位置了。客源的年齡層還蠻廣的，有上班族、年輕人、家庭主婦和學生都有，大家想必都是為了這咖啡而來的。因為我們只是外帶，所以直接進入店裡買咖啡就可以，不需要跟外頭的人一起排隊。
一進店裡就可以看到門旁一袋袋的咖啡原豆，有一排靠牆的桌子和高腳椅，而老闆就正好在烘培著咖啡。老闆是個很堅持也很注重咖啡的人，所有的咖啡都是自己進口生豆後自己烘，所以新鮮的豆子煮出來的咖啡自然是很棒。
這天煮咖啡的是女老闆(店長?)還有一兩位員工，有點遺憾沒能喝到老闆親手煮的咖啡。小妹點了義式淡咖啡$60，就是濃縮咖啡加熱水，而不太喝咖啡的朋友點了榛果奶茶$90。
因為是外帶，沒能照到美麗的拉花或是奶茶在杯子裏的層次感，但是香味是不會變的。一到車上，趕緊打開杯蓋一探究竟，義式淡咖啡就是黑咖啡，所以也很難看得出來有多美，不過香味卻是無人能比，就連咖啡喝完了整台車還是有濃濃的咖啡香。
雖然自己對於咖啡的奧妙和講究之處依舊是個菜鳥，但至少知道煮咖啡的水的溫度其實是很重要的，幾度之差都足以影響一杯咖啡的味道，溫度不能太高也不能太低。不知道是因為員工經驗不足還是小妹不懂，我的義式淡咖啡非常的燙，燙到難以入口，後來還是等溫一點才真的喝到咖啡原本的甘醇味，心裡覺得有點可惜了!
朋友的冰榛果奶茶就不同了，嚐第一口就知道它的不同(好熟悉的廣告台詞!!)。朋友說他們的奶茶很特別，茶本身的香氣獨特，搭配上絕佳比例的牛奶，喝了一定會上癮，一口接一口。
這次既不能坐在店裡喝著老闆剛煮好的咖啡，還不小心被燙到，但小妹還是對他們的咖啡給予很高的評價，下次一定要個找平常日的下午，好好悠閒的享受一下真正的coffee time!
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挑食的劉小妹~
興趣是料理,嗜好是麵包,熱衷網誌
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◆ From: 61.224.25.36
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1F：推 pfrog:什麼台灣E61每台獨立編號是TacoC說的喔?? 07/16 17:41
2F：推 fegat:FAEMA真是台灣咖啡館愛用機 07/16 18:25
3F：→ fegat:品質不差 價錢剛好 再上去就沒幾個人肯花了 07/16 18:26
4F：推 pfrog:很貴吧~手動的雙頭和GB/5也沒差太多..更不用說電子的.. 07/16 18:37
5F：推 fegat:FAEMA二十幾萬算是營業用中等價錢吧 07/16 22:02
6F：→ fegat:當然用10萬以內的也是一大票 07/16 22:03
7F：→ szwaymi:喝了兩個月的E61後，我對E61失望透頂，而且也不是以前的 07/17 17:50
8F：→ szwaymi:E61了，另外文中提到因為是外帶沒有拉花，這是在騙外行人 07/17 17:51
9F：→ szwaymi:還是怎樣，明明別家店就可以拉花，而且帶著走一會拉花 07/17 17:52
10F：→ szwaymi:還在，另外她們的豆子最近品質實在不好 07/17 17:54
11F：→ szwaymi:混豆也是一起炒一起放，我實在感覺不到老闆的堅持在哪 07/17 17:55
12F：→ szwaymi:哀，我剛重新看才發現，黑咖啡是怎麼會有拉花啦 07/17 17:57
13F：→ szwaymi:好吧，就當我上班上到瘋了好了~~~〒△〒 07/17 18:00
14F：推 pfrog:老闆堅持外帶有拉花<=這是一件好事嗎?咖啡會變好喝嗎? 07/17 21:47
15F：→ szwaymi:如果你堅持我有這意思的話，我在回答這問題唷.嘻 07/17 22:00
16F：推 pfrog:偶不堅持阿~不過身為老闆,客人想看就拉一下應該ok啦~ 07/17 22:14
17F：推 fegat:美式跟冰奶茶怎麼拉花? 07/18 01:11
18F：→ fegat:要拉花 就每杯都要有 不然就都不要拉花 外帶沒拉花? 虎濫 07/18 01:12
19F：推 pfrog:真奇怪,美式跟冰奶茶也可以拉阿~最少我可以~ 07/18 08:28
20F：→ pfrog:更奇怪的是,飲料怎麼做老闆本來就有想法吧~跟虎爛有什麼關係 07/18 08:28
21F：→ pfrog:不過是拉個花,實在沒什麼了不起的.. 07/18 08:29
22F：推 pfrog:就跟卡布家多少espresso加多少奶一樣,老闆有個建議值, 07/18 08:33
23F：→ pfrog:客人有喜好可以溝通~~有什麼好生氣罵虎爛的~~ 07/18 08:33
24F：→ pfrog:有老闆卡布就是喜歡用ristretto做,我也不會笑他跟義大利不同 07/18 08:34
25F：推 fegat:我只是針對"內用有拉花 外帶沒拉花"這句 你回太多了 07/18 18:01
26F：→ fegat:另外 能否請您提供一張美是拉花的照片讓我開開眼界 07/18 18:02
27F：→ szwaymi:想看美式拉花+1 ~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~(＿△＿)~ 07/18 22:17
28F：→ yawns:不是有拉花咖啡就一定好喝,而且美式跟冰奶茶拉花很無言ꠠ 07/19 13:23
29F：推 pfrog:好吧~集滿7人想看,偶就去啦~ 07/19 21:58
30F：推 nccumis:美式哪裡有牛奶？拉個頭啦 07/22 19:51
31F：推 pfrog:說的好~拉個頭阿~ 07/23 11:06
32F：推 Rannyhung:想看美式拉花+1 07/23 14:24