作者janeliusy (Jr)
看板Coffee
标题[食记] 永和 E61 咖啡场所
时间Mon Jul 16 16:47:58 2007
※ [本文转录自 Food 看板]
作者: janeliusy (Jr) 看板: Food
标题: [食记] 永和 E61 咖啡场所
时间: Mon Jul 16 16:47:33 2007
图文版:
http://blog.pixnet.net/janeliusy/post/6358880
永和 E61 咖啡场所
地址：台北县永和市安乐路200号
电话：02-29263870
时间：下午3：00~晚上10：00，周一公休
E61是间在永和四号公园旁的小咖啡店，因为网上的评语都是一面倒的赞赏，甚至有人因为喝过他的咖啡後，再也不想去喝连锁店的咖啡了。
原本来担心找不到店面，但是只要一看到门口或坐或站的满满人潮就可以知道店的位置了。客源的年龄层还蛮广的，有上班族、年轻人、家庭主妇和学生都有，大家想必都是为了这咖啡而来的。因为我们只是外带，所以直接进入店里买咖啡就可以，不需要跟外头的人一起排队。
一进店里就可以看到门旁一袋袋的咖啡原豆，有一排靠墙的桌子和高脚椅，而老板就正好在烘培着咖啡。老板是个很坚持也很注重咖啡的人，所有的咖啡都是自己进口生豆後自己烘，所以新鲜的豆子煮出来的咖啡自然是很棒。
这天煮咖啡的是女老板(店长?)还有一两位员工，有点遗憾没能喝到老板亲手煮的咖啡。小妹点了义式淡咖啡$60，就是浓缩咖啡加热水，而不太喝咖啡的朋友点了榛果奶茶$90。
因为是外带，没能照到美丽的拉花或是奶茶在杯子里的层次感，但是香味是不会变的。一到车上，赶紧打开杯盖一探究竟，义式淡咖啡就是黑咖啡，所以也很难看得出来有多美，不过香味却是无人能比，就连咖啡喝完了整台车还是有浓浓的咖啡香。
虽然自己对於咖啡的奥妙和讲究之处依旧是个菜鸟，但至少知道煮咖啡的水的温度其实是很重要的，几度之差都足以影响一杯咖啡的味道，温度不能太高也不能太低。不知道是因为员工经验不足还是小妹不懂，我的义式淡咖啡非常的烫，烫到难以入口，後来还是等温一点才真的喝到咖啡原本的甘醇味，心里觉得有点可惜了!
朋友的冰榛果奶茶就不同了，嚐第一口就知道它的不同(好熟悉的广告台词!!)。朋友说他们的奶茶很特别，茶本身的香气独特，搭配上绝佳比例的牛奶，喝了一定会上瘾，一口接一口。
这次既不能坐在店里喝着老板刚煮好的咖啡，还不小心被烫到，但小妹还是对他们的咖啡给予很高的评价，下次一定要个找平常日的下午，好好悠闲的享受一下真正的coffee time!
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挑食的刘小妹~
兴趣是料理,嗜好是面包,热衷网志
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◆ From: 61.224.25.36
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1F：推 pfrog:什麽台湾E61每台独立编号是TacoC说的喔?? 07/16 17:41
2F：推 fegat:FAEMA真是台湾咖啡馆爱用机 07/16 18:25
3F：→ fegat:品质不差 价钱刚好 再上去就没几个人肯花了 07/16 18:26
4F：推 pfrog:很贵吧~手动的双头和GB/5也没差太多..更不用说电子的.. 07/16 18:37
5F：推 fegat:FAEMA二十几万算是营业用中等价钱吧 07/16 22:02
6F：→ fegat:当然用10万以内的也是一大票 07/16 22:03
7F：→ szwaymi:喝了两个月的E61後，我对E61失望透顶，而且也不是以前的 07/17 17:50
8F：→ szwaymi:E61了，另外文中提到因为是外带没有拉花，这是在骗外行人 07/17 17:51
9F：→ szwaymi:还是怎样，明明别家店就可以拉花，而且带着走一会拉花 07/17 17:52
10F：→ szwaymi:还在，另外她们的豆子最近品质实在不好 07/17 17:54
11F：→ szwaymi:混豆也是一起炒一起放，我实在感觉不到老板的坚持在哪 07/17 17:55
12F：→ szwaymi:哀，我刚重新看才发现，黑咖啡是怎麽会有拉花啦 07/17 17:57
13F：→ szwaymi:好吧，就当我上班上到疯了好了~~~〒△〒 07/17 18:00
14F：推 pfrog:老板坚持外带有拉花<=这是一件好事吗?咖啡会变好喝吗? 07/17 21:47
15F：→ szwaymi:如果你坚持我有这意思的话，我在回答这问题唷.嘻 07/17 22:00
16F：推 pfrog:偶不坚持阿~不过身为老板,客人想看就拉一下应该ok啦~ 07/17 22:14
17F：推 fegat:美式跟冰奶茶怎麽拉花? 07/18 01:11
18F：→ fegat:要拉花 就每杯都要有 不然就都不要拉花 外带没拉花? 虎滥 07/18 01:12
19F：推 pfrog:真奇怪,美式跟冰奶茶也可以拉阿~最少我可以~ 07/18 08:28
20F：→ pfrog:更奇怪的是,饮料怎麽做老板本来就有想法吧~跟虎烂有什麽关系 07/18 08:28
21F：→ pfrog:不过是拉个花,实在没什麽了不起的.. 07/18 08:29
22F：推 pfrog:就跟卡布家多少espresso加多少奶一样,老板有个建议值, 07/18 08:33
23F：→ pfrog:客人有喜好可以沟通~~有什麽好生气骂虎烂的~~ 07/18 08:33
24F：→ pfrog:有老板卡布就是喜欢用ristretto做,我也不会笑他跟义大利不同 07/18 08:34
25F：推 fegat:我只是针对"内用有拉花 外带没拉花"这句 你回太多了 07/18 18:01
26F：→ fegat:另外 能否请您提供一张美是拉花的照片让我开开眼界 07/18 18:02
27F：→ szwaymi:想看美式拉花+1 ~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~(＿△＿)~ 07/18 22:17
28F：→ yawns:不是有拉花咖啡就一定好喝,而且美式跟冰奶茶拉花很无言ꠠ 07/19 13:23
29F：推 pfrog:好吧~集满7人想看,偶就去啦~ 07/19 21:58
30F：推 nccumis:美式哪里有牛奶？拉个头啦 07/22 19:51
31F：推 pfrog:说的好~拉个头阿~ 07/23 11:06
32F：推 Rannyhung:想看美式拉花+1 07/23 14:24