作者v7291 (:))
看板Coffee
標題[摩卡] 有無增壓的差別
時間Sat Jul 14 17:32:58 2007
最近在學怎樣用摩卡壺
請問是否只有BIALETTI系列的BRIKKA 有出增壓壺
其他牌子都沒有出呢？
有無增壓的差別除了crema
口感有什麼差別呢？
謝謝~~
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◆ From: 203.70.75.4
1F：推 skyviviema:有聚壓閥濃度差滿多的 所以我覺得傳統摩卡壺比brikka 07/14 19:14
2F：→ skyviviema:適合煮單品 07/14 19:14
3F：推 pfrog:就是焦苦很多ㄚ~~ 07/14 22:12
4F：推 v7291:請問適合煮單品是什麼意思?謝謝~~ 07/14 23:33
5F：→ v7291:再請教一個問題，濃度是法國壓<般摩卡壺<增壓摩卡壺 嗎？ 07/14 23:35
6F：推 pfrog:就是brikka比較焦苦,比較像espresso阿~ 07/15 11:12
7F：推 Killercat:說真的我不太喜歡單品喝到焦味, 不過做成拿鐵很讚 07/15 13:52
8F：→ Killercat:還有正牌的espresso不太應該會有燒焦的味道 囧 07/15 13:52
9F：→ Killercat:所以我對Brikka所做出的"espresso"相當保留 07/15 13:52
10F：推 pfrog:太屌了..哪邊有正牌espresso? 07/15 16:32
11F：推 Killercat:就普通咖啡館用壓力機做出來的espresso阿 -_- 07/15 19:18
12F：→ Killercat:Brikka自己的包裝盒上大剌剌就寫著"espresso maker"了 07/15 19:19
13F：→ Killercat:但是我始終覺得他跟我在外面喝的espresso差異不小 07/15 19:20
14F：推 ussop:Brikka也可以弄到沒有燒焦味..... 07/15 22:47
15F：→ ussop:當然跟真得espresso差很多嚕 畢竟壓力差那麼多 07/15 22:47
16F：推 fegat:家用機跟營業機還是有差的 07/15 22:58
17F：→ pfrog:所以還是要買有壓力的機器比較好吧~ 07/16 09:06