作者ILoveMyCity (明天的微笑)
看板Coffee
標題[研磨] 粗細的值有沒有數據可以建議的
時間Thu May 3 11:22:15 2007
問這個問題不知道會不會被罵 Orz
關於研磨後的粗細 各大廠牌的研磨機
是否有描述到 研磨後的粉末粗細 粒徑是多少 mm or μm
假設 好比當研磨度是1 粒徑在 0.05μm ~ 0.10μm 之間 這一類的敘述
或是 SCAA 是否有規範到 Espresso 摩卡壺 法壓 手沖 等研磨後粉末的粒徑
因為感覺講 刻度 3.5...... 不太具體(雖然跟實際操作無太大關係) 囧"
還妄請前輩不另賜教 m(_ _)m 謝謝..
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.135.202.15
1F：推 benja:你可以買篩子來測比較準，各器具也沒有絕對標準，看煮法 05/03 12:00
2F：推 tker:久了也是會鈍的.... 05/03 13:13
3F：推 tngtng:你要問多少mm很多人很難回你 還不如用台糖標準大部分人還比 05/03 17:21
4F：→ tngtng:較有感覺 05/03 17:22
5F：→ tngtng:比方說 二號砂糖或特細砂糖 05/03 17:24
6F：→ ILoveMyCity:問粒徑 可以依此而挑選適當的篩網 更便於文字描述 05/03 17:41
7F：→ ILoveMyCity:如果以台糖標準 那我怎麼跟外籍人士描述 orz 05/03 17:43
8F：→ ILoveMyCity:又好比 不同區域對烘焙度有不同的認定 05/03 17:44
9F：→ ILoveMyCity:所以有色卡或是含焦糖來界定烘焙程度 05/03 17:46
10F：→ ILoveMyCity:所以才會以為如果有粒徑的描述 是否更恰當一點 05/03 17:47