作者ILoveMyCity (明天的微笑)
看板Coffee
标题[研磨] 粗细的值有没有数据可以建议的
时间Thu May 3 11:22:15 2007
问这个问题不知道会不会被骂 Orz
关於研磨後的粗细 各大厂牌的研磨机
是否有描述到 研磨後的粉末粗细 粒径是多少 mm or μm
假设 好比当研磨度是1 粒径在 0.05μm ~ 0.10μm 之间 这一类的叙述
或是 SCAA 是否有规范到 Espresso 摩卡壶 法压 手冲 等研磨後粉末的粒径
因为感觉讲 刻度 3.5...... 不太具体(虽然跟实际操作无太大关系) 囧"
还妄请前辈不另赐教 m(_ _)m 谢谢..
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 220.135.202.15
1F：推 benja:你可以买筛子来测比较准，各器具也没有绝对标准，看煮法 05/03 12:00
2F：推 tker:久了也是会钝的.... 05/03 13:13
3F：推 tngtng:你要问多少mm很多人很难回你 还不如用台糖标准大部分人还比 05/03 17:21
4F：→ tngtng:较有感觉 05/03 17:22
5F：→ tngtng:比方说 二号砂糖或特细砂糖 05/03 17:24
6F：→ ILoveMyCity:问粒径 可以依此而挑选适当的筛网 更便於文字描述 05/03 17:41
7F：→ ILoveMyCity:如果以台糖标准 那我怎麽跟外籍人士描述 orz 05/03 17:43
8F：→ ILoveMyCity:又好比 不同区域对烘焙度有不同的认定 05/03 17:44
9F：→ ILoveMyCity:所以有色卡或是含焦糖来界定烘焙程度 05/03 17:46
10F：→ ILoveMyCity:所以才会以为如果有粒径的描述 是否更恰当一点 05/03 17:47