作者jamiejuice (essential of mankind)
看板Coffee
標題這樣煮咖啡真的很神奇..
時間Mon Apr 16 17:35:53 2007
最近一連喝了幾天讓我自己很疑惑的咖啡
先是濾壓壺破掉 然後賽風用的瓦斯爐壞掉 手沖壺又不再現在住的地方
然後 在很想很想喝咖啡的情況下
我還是磨了豆子
直接將滾好的水(有稍微放冷不到一分鐘)直接沖到磨豆機裝粉的容器裡
當然容器是方的 熱水壺的口徑又很粗
我還是盡量的劃圓讓他都有沖到...
沒想到 沖出來的咖啡
竟然比自己之前搞半天 用各種正規沖煮法出來的咖啡都還要好喝 很多很多...
這種感覺..真的..很難形容..感動終於做出好喝的咖啡之餘..又很嘔..
想不到自己之前還花了一番功夫想用賽風 手沖煮出好喝的咖啡 都失敗..
這樣亂沖 只要磨豆機 不用任何工具 居然超好喝
...真的很百思不得其解...到底為何麼呢...
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◆ From: 219.84.87.98
※ 編輯: jamiejuice 來自: 219.84.87.98 (04/16 17:41)
1F：→ hsubonbon:好奇~ 有更詳細的過程嗎^^? 04/16 18:18
2F：→ hsubonbon:看起來好像沒有濾紙啥的呢~ 渣渣怎麼去掉呢? 04/16 18:20
3F：推 forink:大概是因為你那時候太想喝咖啡了 ﹨(╯▽╰)∕ 04/16 20:04
4F：→ wil1y:請問,你的磨豆機是那一種的呀？ 04/16 20:55
5F：推 ikeaC:因為 放下我執 萬念俱灰下屏除雜念 再來一遍未必成功 04/16 21:09
6F：推 Mariness:這是可遇不可求的～～ 04/16 21:22
7F：推 totoro3:推 放下我執 ^^ 04/16 21:45
8F：推 scorpionden:那容器是塑膠的吧!! 耐熱嗎...@@...?? 04/16 21:59
9F：推 pfrog:連粉喝會好喝喔?? 04/16 22:22
10F：推 fegat:土耳其咖啡XD 04/16 22:54
11F：推 jamiejuice:粉有濾掉..直接拿旁邊煮麵的那種 而且連續試了四天了 04/16 22:56
12F：→ jamiejuice:比第一天還好喝..試了兩種豆子 columbia跟揮揮特南果.. 04/16 22:57
13F：→ jamiejuice:磨豆機是小飛馬..我也很納悶..為什麼會好喝........ 04/16 23:00
14F：推 afyun:帥喔！可以開始杯測了～ 04/17 00:35
15F：推 harmlat:豆子好吧 一般正規的杯測方式其實是連粉一起的 04/17 00:39
16F：→ harmlat:這樣的程序看起來跟杯測的流程很像 可以再講詳細一點 04/17 00:40
17F：→ harmlat:比方說 浸泡時間 豆子粗細 等等 04/17 00:41
18F：推 jackden:杯測？ 04/17 07:28
19F：推 pfrog:杯測是用湯匙喝吧..也沒有濾粉.. 04/17 08:31
20F：→ pfrog:這麼沖煮會好喝證明一件事情=>原po其他沖煮法的技巧太差.. 04/17 08:32
21F：推 afyun:杯測根本也不是用喝的喔，是用吸的，也不一定要吞下去。 04/17 08:35
22F：→ SaraGirl:樓上上的推論有點太簡化囉～原po別太當真 04/17 08:39
23F：推 pfrog:對不起~我居然對新手不友善~原po真抱歉~我只是開玩笑~ 04/17 08:43
24F：→ pfrog:不過每種沖煮方式有不同的過濾方法,水與粉接觸的時間與溫度 04/17 08:44
25F：→ pfrog:也不盡相同,都會影響最後出來的口味~~ 04/17 08:44
26F：推 afyun:（批蛙性格變了） 04/17 08:53
27F：→ afyun:不過如果用這種比較簡單的方法卻有比較好的結果，的確不失為 04/17 08:53
28F：→ afyun:重新省思自己沖煮手法或是豆子差異的好機會！ 04/17 08:54
29F：推 HDDCDR:這.... 不是每個人都有10年以上的經驗 原PO別在意喔 04/17 09:00
30F：推 piliang:是正經的批蛙 04/22 15:00
31F：推 ywch:帥爆了..有沒有詳細過程..真想拿去學校嚇嚇教授..哇哈哈:) 05/18 01:08