作者jamiejuice (essential of mankind)
看板Coffee
标题这样煮咖啡真的很神奇..
时间Mon Apr 16 17:35:53 2007
最近一连喝了几天让我自己很疑惑的咖啡
先是滤压壶破掉 然後赛风用的瓦斯炉坏掉 手冲壶又不再现在住的地方
然後 在很想很想喝咖啡的情况下
我还是磨了豆子
直接将滚好的水(有稍微放冷不到一分钟)直接冲到磨豆机装粉的容器里
当然容器是方的 热水壶的口径又很粗
我还是尽量的划圆让他都有冲到...
没想到 冲出来的咖啡
竟然比自己之前搞半天 用各种正规冲煮法出来的咖啡都还要好喝 很多很多...
这种感觉..真的..很难形容..感动终於做出好喝的咖啡之余..又很呕..
想不到自己之前还花了一番功夫想用赛风 手冲煮出好喝的咖啡 都失败..
这样乱冲 只要磨豆机 不用任何工具 居然超好喝
...真的很百思不得其解...到底为何麽呢...
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◆ From: 219.84.87.98
※ 编辑: jamiejuice 来自: 219.84.87.98 (04/16 17:41)
1F：→ hsubonbon:好奇~ 有更详细的过程吗^^? 04/16 18:18
2F：→ hsubonbon:看起来好像没有滤纸啥的呢~ 渣渣怎麽去掉呢? 04/16 18:20
3F：推 forink:大概是因为你那时候太想喝咖啡了 ﹨(╯▽╰)∕ 04/16 20:04
4F：→ wil1y:请问,你的磨豆机是那一种的呀？ 04/16 20:55
5F：推 ikeaC:因为 放下我执 万念俱灰下屏除杂念 再来一遍未必成功 04/16 21:09
6F：推 Mariness:这是可遇不可求的～～ 04/16 21:22
7F：推 totoro3:推 放下我执 ^^ 04/16 21:45
8F：推 scorpionden:那容器是塑胶的吧!! 耐热吗...@@...?? 04/16 21:59
9F：推 pfrog:连粉喝会好喝喔?? 04/16 22:22
10F：推 fegat:土耳其咖啡XD 04/16 22:54
11F：推 jamiejuice:粉有滤掉..直接拿旁边煮面的那种 而且连续试了四天了 04/16 22:56
12F：→ jamiejuice:比第一天还好喝..试了两种豆子 columbia跟挥挥特南果.. 04/16 22:57
13F：→ jamiejuice:磨豆机是小飞马..我也很纳闷..为什麽会好喝........ 04/16 23:00
14F：推 afyun:帅喔！可以开始杯测了～ 04/17 00:35
15F：推 harmlat:豆子好吧 一般正规的杯测方式其实是连粉一起的 04/17 00:39
16F：→ harmlat:这样的程序看起来跟杯测的流程很像 可以再讲详细一点 04/17 00:40
17F：→ harmlat:比方说 浸泡时间 豆子粗细 等等 04/17 00:41
18F：推 jackden:杯测？ 04/17 07:28
19F：推 pfrog:杯测是用汤匙喝吧..也没有滤粉.. 04/17 08:31
20F：→ pfrog:这麽冲煮会好喝证明一件事情=>原po其他冲煮法的技巧太差.. 04/17 08:32
21F：推 afyun:杯测根本也不是用喝的喔，是用吸的，也不一定要吞下去。 04/17 08:35
22F：→ SaraGirl:楼上上的推论有点太简化罗～原po别太当真 04/17 08:39
23F：推 pfrog:对不起~我居然对新手不友善~原po真抱歉~我只是开玩笑~ 04/17 08:43
24F：→ pfrog:不过每种冲煮方式有不同的过滤方法,水与粉接触的时间与温度 04/17 08:44
25F：→ pfrog:也不尽相同,都会影响最後出来的口味~~ 04/17 08:44
26F：推 afyun:（批蛙性格变了） 04/17 08:53
27F：→ afyun:不过如果用这种比较简单的方法却有比较好的结果，的确不失为 04/17 08:53
28F：→ afyun:重新省思自己冲煮手法或是豆子差异的好机会！ 04/17 08:54
29F：推 HDDCDR:这.... 不是每个人都有10年以上的经验 原PO别在意喔 04/17 09:00
30F：推 piliang:是正经的批蛙 04/22 15:00
31F：推 ywch:帅爆了..有没有详细过程..真想拿去学校吓吓教授..哇哈哈:) 05/18 01:08