作者mayoyo (讓西藏掠過身體)
看板Coffee
標題Re: [義式] 想請教怎麼泡義式咖啡
時間Sun Apr 15 21:28:23 2007
※ 引述《walay (挖哈哈～)》之銘言：
: 各位先進大家好
: 我是咖啡新手
: 最近在Y拍敗了一台TSK1817
: 可是不太會操作＠＠
: 我怎麼泡都覺得咖啡不夠濃
這其中有許多的影響變因
一時之間無法說明白
咖啡粉粗細、填粉粉量與填壓力道
三者去排列組合
就會出現不同的咖啡（誠心建議：要慢慢的try）
: 它附有兩個裝填咖啡粉的濾網（是叫濾網嗎＠＠）
恩 這個是盛粉濾網
: 有一個比較深一個比較淺
建議用double的煮
single的粉量太少了
: 請問各是代表幾人份？裝填時要裝到多滿啊？
: 另外煮咖啡時，後面的水箱要裝多少水？
要是常煮的話 你可以裝到滿
等水不夠時再加
: 買了一台咖啡機，卻不太會用＠＠
: 真慚愧！
沒關係～
大家都是從新手開始慢慢學起的 ^^
版上前面有許多人分享關於1817的文章
可與去找來看看
如果你是義式咖啡的新手
強烈建議你去書店買本關於義式咖啡的書籍來看
「義大利咖啡實驗室」這本很不錯
這樣你會比較有概念
才會慢慢的進步到煮出一杯好喝且滿意的espresso
加油
我已經煮義式咖啡好幾年了
剛買1817時
也要花了將近兩個禮拜的時間
try排列組合才煮出自己滿意的咖啡
所以一開始煮的很難喝
是很正常的囉～
--
「生命不能沒有香料，就像不能沒有太陽；
生活和食物一樣，都要加油添醋才完美。」
"A Touch of Spice"
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.5.37
1F：推 jaeulin:感謝教導 04/15 21:48
2F：推 pfrog:現在流行嗆聲自己煮咖啡多少年喔?此風真是不可長~~ㄏ哈哈~ 04/16 13:09
3F：推 pfrog:不過這篇還是要推一下~本版太少討論espresso了~ 04/16 13:38
4F：推 hsubonbon:有愛最美~ 美味相隨~ = =b 04/16 18:20
5F：推 jacksongod:很不錯的教學 推~ 04/17 01:36