作者mayoyo (让西藏掠过身体)
看板Coffee
标题Re: [义式] 想请教怎麽泡义式咖啡
时间Sun Apr 15 21:28:23 2007
※ 引述《walay (挖哈哈～)》之铭言：
: 各位先进大家好
: 我是咖啡新手
: 最近在Y拍败了一台TSK1817
: 可是不太会操作＠＠
: 我怎麽泡都觉得咖啡不够浓
这其中有许多的影响变因
一时之间无法说明白
咖啡粉粗细、填粉粉量与填压力道
三者去排列组合
就会出现不同的咖啡（诚心建议：要慢慢的try）
: 它附有两个装填咖啡粉的滤网（是叫滤网吗＠＠）
恩 这个是盛粉滤网
: 有一个比较深一个比较浅
建议用double的煮
single的粉量太少了
: 请问各是代表几人份？装填时要装到多满啊？
: 另外煮咖啡时，後面的水箱要装多少水？
要是常煮的话 你可以装到满
等水不够时再加
: 买了一台咖啡机，却不太会用＠＠
: 真惭愧！
没关系～
大家都是从新手开始慢慢学起的 ^^
版上前面有许多人分享关於1817的文章
可与去找来看看
如果你是义式咖啡的新手
强烈建议你去书店买本关於义式咖啡的书籍来看
「义大利咖啡实验室」这本很不错
这样你会比较有概念
才会慢慢的进步到煮出一杯好喝且满意的espresso
加油
我已经煮义式咖啡好几年了
刚买1817时
也要花了将近两个礼拜的时间
try排列组合才煮出自己满意的咖啡
所以一开始煮的很难喝
是很正常的罗～
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「生命不能没有香料，就像不能没有太阳；
生活和食物一样，都要加油添醋才完美。」
"A Touch of Spice"
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.5.37
1F：推 jaeulin:感谢教导 04/15 21:48
2F：推 pfrog:现在流行呛声自己煮咖啡多少年喔?此风真是不可长~~ㄏ哈哈~ 04/16 13:09
3F：推 pfrog:不过这篇还是要推一下~本版太少讨论espresso了~ 04/16 13:38
4F：推 hsubonbon:有爱最美~ 美味相随~ = =b 04/16 18:20
5F：推 jacksongod:很不错的教学 推~ 04/17 01:36