作者ohmylife (小弟「o」)
看板Coffee
標題Re: [心得] 在歐舍跟MOJO買的豆子
時間Thu Apr 12 13:06:51 2007
1F：→ rzbrv:還有運輸生豆到代工家庭的成本也不能忽視吧？我認識部份 04/12 12:37
2F：→ rzbrv:自家烘培業者無可避免必須常為找願意配合的運輸公司頭痛。 04/12 12:40
要看怎麼找吧，我就拿最近去過的中橫沿線來說好了
中橫沿線的果農跟菜農非常多，就我所知，高麗菜或梨山白菜或水果運下山到「行口」
後，卡車是空車回山上的。而載運民生物資的卡車上山後，卡車是空車回山下的
所以你到水果的行口附近，都會有一種小招牌寫著「回頭車」。不然你問果農菜農就
知道怎麼叫回頭車了。
回頭車可以算「件」，每一「件」（也就是你去菜市場看到的一個水果箱，或者一個六
十公斤袋）運費是60元，就這樣的便宜，不由得您不信 XD
中橫沿線的果農，只有在套袋跟採收時候會需要大量人工，這些人工是以每天兩千元向
周圍的原住民部落募集的，也就是說，一年十二個月裡面，需要大量人工的時候只有兩
個月。為了這兩個月的工資，原住民朋友的農耕方式必須跟果農不同，原住民朋友比較
常見的就是種高冷蔬菜。
問題是種過菜的都知道，種菜，並不需要一整天都呆在田裡（除非你的田大到靠杯）。
那剩下來的時間怎麼辦？有些人就會離開部落去打零工，大多是去炸隧道挖馬路割草
而除了炸隧道薪水比較高之外，其他的雜工收入並不高，有時候，原住民朋友就迫於經
濟壓力離開了部落
那這樣算起來，還不如把咖啡生豆運上山請原住民朋友幫忙挑，增加他們的收入
當然，如果可以讓原住民朋友種咖啡應該是更讚
中橫的西寶開墾區，海拔約900到1300，全年最低溫大約五度。整片山都在種高麗菜跟
水蜜桃。如果改種咖啡豆不知道收入會不會高一點
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種咖啡豆應該是收入不會比較高.....囧"
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.62.87.217
3F：推 rzbrv:ohmylife可以再查一下台灣種植咖啡的生產技術，相較於其他 04/12 13:10
4F：→ rzbrv:咖啡生產國差距有多少，尤其以咖啡為經濟命脈的生產國投入 04/12 13:11
5F：→ rzbrv:的技術資源，不見得輸給台灣投入水果的技術資源。 04/12 13:13
6F：推 ohmylife:噢，台灣的咖啡豆很遜這個我早就知道了 XDDDDD 04/12 13:27
7F：→ aarzbrv:除了找得到願參與這份工作的人力或公司，還有運輸過程的 04/13 06:30
8F：推 aarzbrv:品質保證。有些人搬運裝生豆麻布袋時處理不當，導致破洞 04/13 06:33
9F：推 aarzbrv:(而且這個案不少。找到運費與運送品質的折衷也不容易) 04/13 06:35