作者ILoveMyCity (明天的微笑)
看板Coffee
標題Re: 我的配備-再請問一個材質問題
時間Wed Mar 28 11:22:26 2007
※ 引述《HuangJC (吹笛牧童)》之銘言：
: 阿拉比卡顏色及味道都比公司現在的聖多士黑,濃,感覺是重烘焙
: 重烘培不是摩卡壼長項嗎?
: 唉..
我記得有講到 阿拉比卡算是豆種
並不是指某個特定的莊園或品名 所以 怎麼會拿豆種跟品名來比較呢?
如果要講顏色跟味道 或許從生豆的角度比較(也就是不同莊園產的咖啡豆)
這樣或許對你所謂的阿拉比卡豆種客觀一點
如果你要講烘焙後的 顏色跟味道 那麼 這很難比較的
首先至少豆種相同(似乎只有兩種) 然後再考慮產地莊園
還有就是烘焙度 這樣去討論顏色味道才比較有意思
話在說回來 討論顏色味道我也不知道意義為何(如果你有烘焙過)
個人以為比較重要的是咖啡豆的產地跟莊園 再討論烘焙
然後再探討沖煮咖啡的器材與方式 以上個人觀點 ^^"
你的比喻似乎是 貓跟人的長像怎麼不一樣 還有生活習性也不同 這.......
我覺得有一點點奇怪啦 XD but 以同種不好比較 那往上一層比也可以的
只是要看比什麼 好比 貓跟人同是生物 為什麼恩恩出來的味道不太一樣 XD
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.135.202.15
1F：推 pfrog:推好文!! 03/28 11:25
2F：推 afyun:推好文!!（小叮噹和加菲貓都是貓，為什麼一個藍一個黃？） 03/28 11:26
3F：推 HuangJC:其實我是缺少資訊,應該打'我的阿拉比卡',總之就是我手上的 03/28 11:50
4F：→ HuangJC:而我的比較對象,現在不是兩種豆;而是兩種器材 03/28 11:50
5F：→ HuangJC:也就是同一種重烘培的豆子,我在難過摩卡壼怎麼無用武之地 03/28 11:51
6F：→ HuangJC:如果連重烘培都不好用,難不成摩卡壼我用在淺培或果香嗎? 03/28 11:51
7F：→ HuangJC:也難怪我朋友說:怎麼辦,能不能二手賣出 03/28 11:52
8F：→ HuangJC:我當然不甘願賣,我一定要學會它好用的地方 03/28 11:53
9F：→ HuangJC:打算下次用洗潔精洗,再用熱水滾煮..死馬當活馬醫 03/28 11:54
10F：→ HuangJC:目前只能猜是臭豆油,不是摩卡壼不好用 03/28 11:54
11F：推 hsubonbon:好文~沒有顧左右而言他的詭辯~ 03/28 12:33
12F：推 HuangJC:如果另立標題,或只看這篇,我也會當是好文... 03/28 14:12
13F：→ HuangJC:對著病人講解精采的微積分,是好文沒錯,但沒對症呀.. 03/28 14:13
14F：→ pfrog:所以得絕症的病人,讓他舒服比較快,不用醫他了~ 03/28 14:43
15F：推 HuangJC:抱歉,你說對了;我朋友學醫的,他說最新理論傾向這樣 03/28 14:49
16F：→ HuangJC:我以前曾經不上麻藥開小刀,淚流滿面,理由是麻藥會阻礙癒合 03/28 14:50
17F：→ HuangJC:他說,最新理論,該上麻藥就上麻藥,不會再讓病人受苦 03/28 14:51
18F：推 fkevin:有些小刀(procedure)不上麻藥是因為,打麻藥本身比較痛... 03/28 17:38
19F：推 HuangJC:那次我流淚,沒哭(聲);陪我去的姐姐嚇到哭..很痛很痛很痛.. 03/28 17:57
20F：→ HuangJC:然後三個學妹帶花來探病時,我已經出院了;白痛一場... 03/28 17:58
21F：噓 Cephas:黃JC你廢話真多 03/29 09:50
22F：推 HuangJC:離題是我錯,不過你也不必噓原PO吧..;原PO可以刪掉我的推文 03/29 10:36
23F：→ HuangJC:謝謝 03/29 10:37
24F：推 totoro3:我插個嘴好了,黃JC說的阿拉比卡應該是指Java Arabica.... 03/30 10:14
25F：推 HuangJC:T兄,何以見得(謝謝),話說我也在網路上找到只標阿拉的豆子 03/30 11:41
26F：→ HuangJC:也許大家看不下去,不過台灣的銷售模式離精品還有段距離 03/30 11:42
27F：推 HuangJC:我去過古坑咖啡節,只是延路一直叫你試喝;但上游只怕都一樣 03/30 11:45
28F：→ HuangJC:真的是..觀光有餘,口味普普 03/30 11:46
29F：推 totoro3:何以見得?你難倒我了,應該只是以前商家的簡稱以致積非成是 03/30 12:14
31F：推 HuangJC:謝謝;還是要有共通語言,我漸漸會買大家知道的豆子來討論 03/30 12:41
32F：→ HuangJC:(這也算綁標吧 :P) 03/30 12:41
33F：→ ILoveMyCity:HJC 也許多數人的語言未必正確 可是是你在問問題的 03/30 21:48
34F：→ ILoveMyCity:為什麼你問問題 還要多數人用跟你一樣的語言回應你 03/30 21:49
35F：→ ILoveMyCity:即然不認同 又何苦執著的在這裡找答案 @@ 真是矛盾 03/30 21:52
※ 編輯: ILoveMyCity 來自: 220.135.202.15 (03/30 21:57)
36F：→ pfrog:可憐的馬子~~應該不可能被把到吧~~ 03/30 23:19
37F：推 HuangJC:克制矛盾獲取力量呀 XD;今天因為咖啡被咖啡店老闆娘搭訕 03/31 00:40
38F：→ HuangJC:老闆娘要教我泡咖啡,叫我明天去學.. 03/31 00:42
39F：推 pfrog:哪一間?我也要去~~快報一下~~ 03/31 01:07
40F：推 HuangJC:你去我就找你學了,會冷落老闆娘;我這人不記恨的 03/31 01:12