: 我也是這台的新手 也是用郵筒型的磨豆機 就一起來討論一下 XD : 就磨豆的問題 我是轉到最緊 然後鬆開一格 就跟您的一樣 也是覺的有點不夠細 : 不過在嘗試幾次之後 如果用二次填粉 + 重填壓 (我都是死命猛壓 XD) : 粉餅會比較乾 比較容易真的像一塊餅 : 然後我大多是用 double的濾器 填粉的高度大概是內緣那條線高個1mm ~ 2mm : 這樣的高度配合重填壓 比較不會讓咖啡渣沾到出水孔 不過用完我還是會用布擦 : 就沿著擦一擦就好了 : 不過我也有另外的問題想請教大家 : 1.就是用這台機器的話 大概粹取時間是多少呢 ? : 因為大概過了10秒如果我沒把開關轉掉的話流出來的就會很透明了 : 不知道要怎麼接近所謂 25 ~30秒的黃金時間 >"< : 2.在粹取的過程中請問一開始榨出來的是克力瑪 然後再來就都是咖啡了嗎 ? : 我弄出來的那一層克力瑪好薄 >"< 請問要怎麼榨出漂亮又厚的克力瑪阿 ? : 3.這台的奶泡管頗短 而且自己也不厲害 到現在還是抓不到打奶泡的要訣 : 打出來大多是熱牛奶 請問有人知到怎樣比較容易嗎 ? : 好糟喔 每次想嘗試卡布都會變成咖啡牛奶 >"< 奶泡的話 我通常會先開機 先讓咖啡機把熱一下 等到橘燈滅掉之後，把懸紐轉到打奶泡那邊，一開始會出水，過一下下就會出蒸氣囉． 再來就換咖啡，煮好之後，再讓懸扭轉到蒸氣那，這時候我就開始打奶泡了． PS.我煮出來的咖啡,我覺得有焦味耶@@ 難道是填壓的關係?請教一下大家囉^^ --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.135.101.2