作者szwaymi (阿咪金處咪)
看板Coffee
標題[塞風] Hario DA1個人壺使用心得
時間Wed Mar 21 12:15:37 2007
之前大家在討論DA1的時後有說要把使用的過程照下來給大家看，
所以就PO上來了。若有錯誤還不吝指教。
首先和大家介紹的是使用上會遇到的問題
A.濾紙
他的濾紙和hario其他的塞風壺所用的濾紙是不一樣的,一面是不織布,另外一面
則是棉布的材質,可以重複使用,不過用久了還是要更換.濾紙由濾器下方往上套住.棉布那
面朝上.買壺的時後會贈送五個.
B.沖泡
我們都知道使用賽封壺烹調咖啡的時候,不論再怎麼加熱下壺,下壺都會有一定份
量的水到不了上壺,而這到不了上壺的水,當你烹調的咖啡份量越少,下壺這些水佔整個咖
啡的比例就越大,而這水有什麼影響,很容易讓你泡的太淡,你想增加時間讓他濃一點,一方
面容易過頭,一方面又容易有焦味,所以每每泡出來的不是太淡,就是很有焦味,我個人認為
是這個壺的缺點.
C.酒精燈
如果你本身有買氣化爐是不可以用的,因為下壺的高度不夠,大部分的氣化爐是塞
不進去.酒精燈火力雖然可以利用棉蕊的長短控制,但點火之後就不太能調整了.另外他的
酒精燈不像一般塞風所附贈的沒有遮罩,很容易受到風力影響,不太能在有風的地方使用.
又因為他的酒精燈燈蓋是沒辦法密封酒精燈的,會造成酒精燈裡面的酒精揮發,烹煮完咖啡
得把沒用完的酒精到回瓶子,要不然下次在拿出酒精燈的時後,酒精已經全部揮發掉了.最
後就是他酒精燈的瓶口很小,要買個漏斗才好裝酒精.
好啦，緊接著，所謂沒圖沒真相，雖然不是正點妞還是要有真像阿
http://www.wretch.cc/blog/szwaymi&article_id=16587440
照片就都在裡面啦。以上僅供參考，若有錯誤不吝指教喔。
吃飯去啦。
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◆ From: 59.124.120.184
1F：推 HuangJC:啊哈,上次手搖磨豆機買同一台,你的文我早看過了(點閱極高 03/21 13:01
2F：→ HuangJC:才會容易找到?),這次你買這個 DA1,就是我想要的 HARIO 03/21 13:01
3F：→ HuangJC:兩個泡泡式的塞風,因為小巧又漂亮,可以塞進空間不大的廚房 03/21 13:02
4F：→ HuangJC:真有緣;那台磨豆機,我想如果有設計上蓋防彈豆及強制進豆就 03/21 13:03
5F：→ HuangJC:更好了(我的軟木塞已磨損 :P) 03/21 13:04
6F：→ HuangJC:這次我的確會想用瓦斯爐,還好你先測試過了 :P 03/21 13:05
7F：→ szwaymi:老實說CMH-4C有點讓我意外的差，不過很多東西就是用過之後 03/21 13:52
8F：→ szwaymi:才知道他的不好，我在想Hario比較內行的可能還是玻璃製品 03/21 13:53
9F：推 HuangJC:差不差要和其他手搖的比,真的差?不過在現場試搖,其他更差 03/21 14:05
10F：→ HuangJC:差到不放豆,空搖,都卡卡的.. 03/21 14:06
11F：→ szwaymi:樓上的說法我同意，因為我之前用別的，真的卡卡的很不順 03/21 14:13
12F：→ szwaymi:刀也很不利，只是我覺得CMH-4C似乎太貴了點 03/21 14:14
13F：推 HuangJC:我因為要帶出門,所以要不插電,外型小,它又刀利,附儲存 03/21 14:16
14F：→ HuangJC:覺得是很不錯了;也夠漂亮,只是希望別生鏽(以後才知道) 03/21 14:17
15F：推 HuangJC:對了,剛才拆開磨豆機來清(用螺絲起子,拆了三個螺絲),才發 03/21 23:37
16F：→ HuangJC:卡了一堆豆子;這是一台很會卡豆的磨豆機,最好是拆開來清 03/21 23:37
17F：推 szwaymi:是的，不過根據我個人經驗，拆多了螺紋會越來越鬆，不要 03/22 08:16
18F：→ szwaymi:鎖太緊，會卡豆在旁邊也是我覺得很不開心的一個地方。 03/22 08:18
19F：推 HuangJC:沒關係,壞了就有藉口再買一台 :P,然後看是二手賣或送人,收 03/22 10:24
20F：→ HuangJC:藏,這個很好出手的 03/22 10:25
21F：推 HuangJC:但後來才知朋友對塑膠很在意;現在怕拍在馬腿上 03/26 15:31
22F：→ HuangJC:上面那行PO錯..沒事 03/26 15:32